發(fā)布時(shí)間:2007-12-06
來源:健康人美食網(wǎng)
原料:
雞脯肉 200g,蘑菇 200g
輔料:
青椒 1個(gè)、紅椒 1個(gè)、黃椒 1個(gè)、大蔥 2段 、姜 1片 、鹽 1茶匙(5g) 、雞精 1茶匙(5g) 、高湯、油 適量
做法:
1. 將雞脯肉、蘑菇,青、紅和黃椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
2. 先熱鍋,加入油熱至七成后放大蔥和姜片熗鍋,把雞肉片用小火煸炒。
3. 放入蘑菇,青、紅、黃椒,改大火翻炒。
4. 加鹽、雞精和一點(diǎn)點(diǎn)高湯,再加一點(diǎn)點(diǎn)油翻一下,即可出鍋。
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