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    木耳炒肉最香?那是你沒試過這種吃法

    發(fā)布時(shí)間:2024-11-19

      來源:第一美食

    準(zhǔn)備食材:
     
    1. 準(zhǔn)備一小把木耳,用清水泡發(fā),洗凈備用。
     
    2. 準(zhǔn)備胡蘿卜一根,削過皮后切成菱形片,放入清水中洗干凈。
     
    3. 準(zhǔn)備適量提前泡好的腐竹,清洗干凈備用。
     
    4. 切點(diǎn)蒜片備用。
     
    開始烹飪:
     
    1. 鍋中倒入油,油燒熱以后倒入蒜片翻炒一會(huì)兒,加入一勺豆瓣醬炒出紅油,把胡蘿卜倒入鍋中翻炒幾下,倒入腐竹和木耳,加入生抽10克,蠔油5克,少許白糖提鮮,胡椒粉1克,雞粉1克。
     
    2. 轉(zhuǎn)大火快速翻炒化開調(diào)料,沿鍋邊淋入一點(diǎn)清水,勾入少許淀粉,讓調(diào)料更好地吸附在食材表面,最后淋入一點(diǎn)香油,翻炒均勻就可以出鍋了,一道簡(jiǎn)單家常的木耳腐竹就做好了。

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