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    立秋后養(yǎng)胃正當時，送您兩道菌菇湯，養(yǎng)胃健脾身體好！

    發(fā)布時間：2021-08-11

      來源：心隨彧動的家常美食

        夏季貪涼最傷脾胃，想要避免身體“秋后算賬”，最好的方法就是趕緊養(yǎng)脾胃。立秋后，多喝這2道湯，滋補不上火，老少皆宜。下面把做法分享如下。
        一、羊肚菌山藥雞湯
        做法：羊肚菌冷水洗凈，再用溫水泡發(fā)。雞肉洗凈，剁成小塊，冷水下鍋，加入料酒和姜片，焯水10分鐘，撈起再次沖洗一遍，放入砂鍋中，倒入泡發(fā)羊肚菌的水，不夠另外加清 水，水要一次加足，開中火燉60分鐘。放入羊肚菌、山藥、紅棗，繼續(xù)燉30分鐘，放入枸杞和鹽拌勻即可。
        二、猴頭菇筒骨湯
        做法：筒骨洗凈，冷水下鍋，焯水10分鐘，撈起再次沖洗一遍，放入砂鍋中，倒入足夠清水，加入黨參，中火燉60分鐘。猴頭菇用溫水浸泡10分鐘，擠干水分，再重復兩三次，每次都要擠干里面的水分，去蒂洗凈，撕成小塊，放入砂鍋中，繼續(xù)燉30分鐘，加入鹽和枸杞拌勻即可。

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