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    發(fā)布時(shí)間:2024-01-11

      來(lái)源:駐馬店網(wǎng)

    食譜:鵪鶉筍菇湯

    原料:鵪鶉1只,筍、豬肉、香菇適量,黃酒,鹽,味精,蔥,姜
     
    做法:

    1. 將鵪鶉去毛,取出內(nèi)臟,洗凈;

    2. 筍切條,香菇用溫水浸軟,去蒂洗凈切片,豬肉切成片,蔥切段,生姜切片;鍋內(nèi)注入適量清水,用武火燒開,將鵪鶉翻身稍煮一下后撈出,用溫水洗凈血沫;

    3. 將鵪鶉再裝入燉鍋內(nèi),上面鋪上筍條、香菇片,加入蔥段、生姜片、精鹽、料酒和適量水;蓋上鍋蓋,置文火上煮2小時(shí),放味精調(diào)味即可。

     

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