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有菇有蝦，一道菜收獲雙重鮮美口感！

發(fā)布時間：2024-01-05

來源：下廚房

用料：

蘑菇（口蘑） 8個

蝦滑 150g

青椒 1個

生抽 1勺

蠔油 1勺

白糖 1勺

鹽適量

生粉 1勺

做法：

1. 口蘑切片，蝦滑可以用現成的，不怕麻煩也可自己剁，味道更鮮美。

2. 鍋中放適量油，加熱后關小火，用勺子挖一勺蝦滑放入鍋中，全部做好后煎兩面金黃。

3. 兩面煎好后放入口蘑，翻炒幾下，倒入適量開水。

4. 放少許鹽、一勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖翻炒均勻，煮2分鐘至蝦滑和口蘑熟了。

5. 放入青椒，加入淀粉水勾芡，收汁即可出鍋！（作者：zhy_123）

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