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    香菇的經(jīng)典做法,越吃越想吃!

    發(fā)布時(shí)間:2024-01-02

      來源:駐馬店網(wǎng)

    食材:
     
    雞肉500克,香菇100克,姜片,蒜苗適量,料酒、生抽、老抽、鹽、雞精少許、八角2顆、清水適量
     
    做法:
     
    1. 香菇泡發(fā)并清洗干凈,切塊備用。雞肉切塊,用料酒和姜片焯水去腥,再用熱水沖洗干凈備用。
     
    2. 熱油爆香姜片、蒜苗頭和八角,加入處理好的雞肉,煸炒至微黃。
     
    3. 加入足夠清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮約20分鐘,至雞肉和香菇熟透。
     
    4. 最后加入鹽和雞精調(diào)味,撒上少許小蔥花提香,即可享用。

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