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      1、準(zhǔn)備一盆凈水，在水里先放點(diǎn)食鹽，攪拌一下使其消融。然后，將口蘑放在水里泡一下再洗。如果口蘑比較臟，還可以把水順著一個(gè)方向攪。

 

      2、洗口蘑前，要把菌柄底部帶有沙土的硬蒂去掉，因?yàn)檫@個(gè)部位即使用鹽水泡過(guò)也不易洗凈。

 

      3、將口蘑浸入淘米水十分鐘，保證口蘑洗得干干凈凈。

 

      4、將口蘑先在水里浸泡一下再洗，比不浸泡要洗得更干凈。

 

      5、在溫水中加入適量的糖，可把口蘑洗的更干凈，并且用糖水泡過(guò)的口蘑，做的菜肴味道會(huì)更加鮮美。