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栗蘑中含有一些微量元素，能促進大腦發(fā)育，也能提高記憶力，最適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。

 

2. 栗蘑能延緩衰老

 

栗蘑還是一種能延緩衰老的特色食材，該品種不但含有微量元素硒，還有一些多糖和多種黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)進入人體以后可以清除人體內(nèi)的自由基，也能延緩衰老。

 

3. 栗蘑能排毒減肥

 

栗蘑能排毒減肥，栗蘑含有一些天然的纖維素，它能促進腸胃蠕動，緩解便秘，也能促進人體腸道內(nèi)多種病毒的排出，經(jīng)常食用可以減肥瘦身，能讓人們身材變得越來越苗條。

 

推薦吃法：栗樹蘑炒肉片    

 

1. 栗蘑沖洗干凈后用手撕成條狀，蔥蒜切末備用。肉切片，可加入一點點的醬油、料酒和淀粉抓勻稍微腌制。

 

2. 將喜歡的調(diào)料調(diào)個醬汁。由于栗樹蘑本身鮮甜、味濃，所以調(diào)味不宜過重。
 

3. 炒鍋燒熱，加入食用油，放入腌好的肉片炒散，放入蔥蒜末炒出香味，再加入栗蘑一起翻炒至微微出水。淋入醬汁，用大火翻炒至湯汁稍微濃稠即可出鍋裝盤。