陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，第113個(gè)國(guó)際勞動(dòng)?jì)D女節(jié)如期而至。今天不僅是所有女性的節(jié)日，也是所有母親的節(jié)日。在這個(gè)美好溫馨的日子里，讓我們以愛(ài)之名，為媽媽獻(xiàn)上最真摯的祝福。
每一位媽媽都是美人。隨著我們漸漸長(zhǎng)大，變得美麗自信，媽媽眼角的皺紋卻多了，臉頰也長(zhǎng)出了星星點(diǎn)點(diǎn)的雀斑。
想要讓媽媽恢復(fù)美好容顏，除了日常護(hù)膚，內(nèi)調(diào)外養(yǎng)更加重要。談到美容養(yǎng)顏食品，大家首先想到的肯定是西紅柿、蘋(píng)果、檸檬等富含維生素C的果蔬，但你可能不知道，飯桌上常見(jiàn)的各類蘑菇，也是能幫助美顏的好食材，那蘑菇具體有哪些美容養(yǎng)生功效呢？
1、補(bǔ)血煥膚
蘑菇含有豐富的B族維生素，有助于促進(jìn)皮膚代謝，保持皮膚濕潤(rùn)光滑。另外，蘑菇所含的鐵質(zhì)也十分充足，不但有利于血液的形成，讓女性保持充足血?dú)?，而且?duì)保持面色的紅潤(rùn)也具有重要的作用。
2、瘦身消脂
蘑菇含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內(nèi)難于消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用。此外，蘑菇中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃蘑菇既能吃飽吃好，還不會(huì)有發(fā)福之慮。
3、去皺淡斑
蘑菇含有女性的“駐顏元素”——硒，硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老，在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。
大多數(shù)蘑菇中都富含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，可調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層之新陳代謝，保護(hù)表皮、粘膜，使細(xì)菌不易侵害。對(duì)皮膚而言，維生素A能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。同時(shí)，它還可以幫助皮膚抗衰老，防止斑點(diǎn)出現(xiàn)。
因此，蘑菇在抗老化、去皺紋、使皮膚斑點(diǎn)淡化、光滑細(xì)嫩及預(yù)防皮膚癌等方面都可以發(fā)揮作用。
① 銀耳：美容養(yǎng)顏
銀耳味甘、性平，有潤(rùn)腸、益胃、滋陰、美容、嫩膚等功效。經(jīng)常食用銀耳不僅可以美容祛斑，還能使人的新陳代謝能力增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，皮膚彈性增強(qiáng)。
銀耳的吃法較多，常見(jiàn)菜名包括銀耳蓮子羹、肉炒銀耳、涼拌銀耳等。
② 香菇：滋養(yǎng)皮膚
香菇素有“山珍之王”的稱號(hào)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
香菇有美容抗老的功效，原因在于它含有多種對(duì)人體健康和皮膚滋養(yǎng)都十分有益的營(yíng)養(yǎng)成分，比如：蛋白質(zhì)、維生素B、鈣、磷、鐵、硒以及多種酶等。香菇中含有的硒元素不僅可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，還可幫助抗衰老，經(jīng)常食用能使皮膚保持潤(rùn)滑細(xì)嫩的同時(shí)，令秀發(fā)烏黑亮澤。
香菇吃法推薦
吃法一：香菇 + 豆腐，健脾養(yǎng)胃
做法：
◆ 香菇切小丁，豆腐切塊，香蔥切段、生姜切片備用；
◆ 炒鍋熱油，把蔥段和姜片煸香，把香菇放入小炒片刻，加入蠔油、食鹽，放入豆腐炒勻；
◆ 加入半碗清水稍燜8-10分鐘，最后加入雞精炒勻即可。
吃法二：香菇 + 雞腿，補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)
做法：
◆ 蔥切段，姜切片。雞腿洗凈剁小塊，干香菇提前一夜用溫水泡好；
◆ 泡香菇的水留著備用，油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，放入雞腿，煸炒至無(wú)血水；
◆ 倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。倒上黃豆醬，翻炒均勻；放入泡好的香菇和泡香菇的水，再加上適量的清水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，燒至醬汁濃稠，轉(zhuǎn)大火，收汁，調(diào)味。
吃法三：香菇 + 鱈魚(yú)，預(yù)防高血壓
做法：
◆ 準(zhǔn)備好鱈魚(yú)、香菇、蔥、姜、生菜，取少許鹽在魚(yú)的兩面輕輕按摩，利于入味；
◆ 蔥切絲，姜切絲，青菜切絲備用，香菇去蒂切片，鱈魚(yú)擺放在蔥、姜絲上。
◆ 將香菇擺在鱈魚(yú)上，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出后將盤(pán)底的水倒掉，然后鍋中倒入適量的（大約40克）香菇水；
◆ 開(kāi)火加熱，加入鹽、蒸魚(yú)豆豉、生抽，將湯汁熬出香味時(shí)，關(guān)火，淋在香菇上，在香菇上撒上青菜絲，最后淋上橄欖油即可。
吃法四：香菇 + 扁豆，補(bǔ)血、增強(qiáng)抵抗力
做法：
◆ 炒鍋倒油，油熱后下扁豆絲，大火翻炒約3分鐘，炒至扁豆絲完全變色；
◆ 下入香菇片，再炒約1分鐘，將泡香菇的水倒進(jìn)鍋里，加鹽、雞精一起燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉至豆角熟爛即可。（豆角一定要炒熟，否則有中毒風(fēng)險(xiǎn)?。?/div>
吃法五：香菇 + 荸薺，改善肌膚問(wèn)題
做法：
◆ 湯鍋倒入半鍋水，荸薺先煮30分鐘，加入冰糖，倒入蓮子繼續(xù)煮30分鐘；
◆ 倒入鮮香菇，如喜歡可加些青菜，關(guān)火，可根據(jù)自己口味調(diào)入蜂蜜。
③ 平菇：消脂、改善內(nèi)分泌
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，能提高機(jī)體免疫力，其中的牛磺酸是膽汁酸的成分，能溶解膽固醇，消化、吸收脂類物質(zhì)。此外，平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂，對(duì)女性更年期綜合征有輔助治療效果。
平菇性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效，常吃平菇能改善人體的新陳代謝，防治肝炎、胃潰瘍。另外，對(duì)預(yù)防癌癥、改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)都有一定的好處。
④ 金針菇：健身抗病
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。金針菇能幫助增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇、預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍、增強(qiáng)機(jī)體正氣、防病健身。
金針菇吃法推薦
吃法一：金針菇+魚(yú)肉，控脂強(qiáng)體
金針菇低脂肪、低熱量，與高蛋白、富含不飽和脂肪酸的魚(yú)肉一起吃，在控制體重、保護(hù)心血管健康、提高機(jī)體免疫力等方面都有一定好處。
吃法二：金針菇+胡蘿卜，美顏?zhàn)o(hù)膚
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，進(jìn)入體內(nèi)后，它會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，在緩解眼睛疲勞、改善皮膚干燥、滋潤(rùn)皮膚等方面都有一定好處；而金針菇中富含的B族維生素，也可以通過(guò)多種方式支持皮膚健康。
⑤ 杏鮑菇：潤(rùn)腸養(yǎng)顏
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可提高人體免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
推薦吃法：杏鮑菇+牛肉。杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩，香味濃郁，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。牛肉富含蛋白質(zhì)、B族維生素和鐵等營(yíng)養(yǎng)素，與杏鮑菇搭配，營(yíng)養(yǎng)更加合理。烹飪過(guò)程中，杏鮑菇和牛肉都會(huì)釋放出游離的谷氨酸鈉，它是味精的主要成分，能使菜的味道更加鮮美。此外，杏鮑菇中的膳食纖維可幫助肉類中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對(duì)人體的傷害。
⑥ 猴頭菇：抗衰抗癌
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品，其所含的不飽和脂肪酸有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量、提高人體免疫功能、延緩衰老。
猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對(duì)上了年紀(jì)的女性常出現(xiàn)的胃病、胃炎等問(wèn)題起到輔助緩解及治療作用。（部分圖文來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
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