靈芝孢子油是從破壁的靈芝孢子中萃取的脂質(zhì)活性物質(zhì),主要由油脂(即由脂肪酸與甘油生成的甘油三酯的混合物)及溶解于甘油三酯中的靈芝三萜和靈芝甾醇等脂質(zhì)活性物質(zhì)組成,其中靈芝三萜是靈芝孢子油中的主要功能性活性成分。
消費(fèi)者應(yīng)如何正確鑒別靈芝孢子油的品質(zhì)呢?
一是觀其色。高品質(zhì)的靈芝孢子油色澤應(yīng)為淺金黃色,有光澤,而劣質(zhì)孢子油呈澄明狀淡黃色,甚至極淺的淡黃色。
二是嗅其氣。高品質(zhì)的靈芝孢子油具有甘醇濃郁的靈芝和靈芝孢子特有的香氣,而劣質(zhì)孢子油則無(wú)靈芝和靈芝孢子的氣味,且?guī)в心嗤廖痘蛴椭趸蟮奈兜馈?/div>
三是嘗其味。高品質(zhì)的靈芝孢子油具有特有的微甘苦滋味,而劣質(zhì)孢子油則無(wú)靈芝孢子的滋味,甚至出現(xiàn)令人作嘔的餿味。