五臺山所產(chǎn)“香菇”,自古以來被稱為“仙家珍品”。在民間流傳著一個(gè)故事:相傳在很早以前, 在南臺錦繡峰下,有個(gè)名叫香姑的姑娘。這姑娘模樣好,做活也好。由于心靈手巧,她采的蘑菇也是又香又多又好,因此出了名。有一天,香姑正在山上采蘑菇,忽然來個(gè)為知道叫什么大王的壞家伙,想搶蘑菇。當(dāng)他發(fā)現(xiàn)香姑長得漂亮,就動(dòng)手要把香姑搶走。香姑見勢不妙,就一口氣跑上了錦繡峰頂上。那壞家伙又讓狗腿子們把山峰包圍了好幾天,可是還找不到香姑。后來,人們看到香姑飛到空中化成了毛毛雨以后就不見了。雖然那些壞家伙都嚇跑了,可是人們再也見不著香姑了。突然,人們看見在草坡上長出許許多多的蘑菇來,掐下蘑菇頭一聞,香極了,便把它稱作香菇,從此得名。所以老人們說,五臺山的香蘑菇就是香姑下的香雨變成的。