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    竹蓀是一種名貴的食用菌，寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi)，形狀略似網(wǎng)狀，整個(gè)菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，又是醫(yī)學(xué)上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品”，被人們稱(chēng)為“雪裙仙子”，有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美譽(yù)。自古就列為“草八珍”之一。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，脆嫩爽口，香味濃郁，滋味鮮美，常作為國(guó)宴名菜，同時(shí)也是食療佳品。
     四川的蜀南竹海盛產(chǎn)竹蓀，當(dāng)?shù)剡€盛傳著一段關(guān)于竹蓀的故事。相傳，從前蜀南竹海里住著一對(duì)蔡氏夫婦，他們勤勞善良，男樵女織，相親相愛(ài)，日子過(guò)得其樂(lè)融融，只是夫婦已年近花甲，卻一直沒(méi)添人丁。為此，夫婦沒(méi)少燒香求佛，也沒(méi)少相向垂淚過(guò)。
     一天夜里風(fēng)雨交加，電閃雷鳴，蔡老漢照例又身披蓑衣出去巡山護(hù)林。夜半，忽見(jiàn)得掛榜巖下煙霧騰騰，火光沖天，原來(lái)是雷電引燃了干枯的山林。蔡老漢當(dāng)下大聲呼喊并奮力撲救，眾鄉(xiāng)親尋聲趕來(lái)，終于把山火撲滅，老漢卻被濃煙熏瞎了眼睛。那一夜送走了背回老漢的眾鄉(xiāng)親，看著床上痛苦輾轉(zhuǎn)的丈夫，想起今后生活的艱難，蔡大娘忍不住失聲痛哭。
     迷迷糊糊中，只看見(jiàn)柴扉自開(kāi)，整個(gè)院子頓時(shí)祥光方丈，有位雍容端莊的婦人手托凈瓶款款而來(lái)，兩個(gè)眉清目秀的童子緊侍其后。大娘認(rèn)得那是觀(guān)音菩薩，便立即拜伏在地，不敢抬頭。只聽(tīng)得菩薩柔聲說(shuō)道：“你命中本該無(wú)子，今受瑤箐仙姑之托，念你夫婦平時(shí)樂(lè)施善德，守護(hù)山林有功，送一子嗣與你二人送終，明日前往瑤箐府中領(lǐng)去。”蔡大娘欣喜若狂，連連磕頭謝恩，不料一下碰到面前的竹桌子邊醒了，原來(lái)剛才做了一個(gè)夢(mèng)。大娘將信將疑，很是奇怪，忙叫醒老伴，原來(lái)蔡老漢剛才也做了一個(gè)同樣的夢(mèng)，于是更覺(jué)奇怪。
     第二天，大娘起了個(gè)大早，換上潔凈衣服，提上香燭貢獻(xiàn)，攙扶著老伴往竹林深處趕去。雖不知瑤箐仙姑居住何處，卻聽(tīng)說(shuō)仙人住所往往山高路遠(yuǎn)、人跡罕至，當(dāng)下便往竹海中最為險(xiǎn)要的擦耳巖走。好不容易走到擦耳巖下，只見(jiàn)得削壁千仞，古藤老樹(shù)若隱若現(xiàn)；飛瀑九疊，凌空而瀉七彩斑斕。絕壁之上，有一神秘洞宇流光四溢卻陡不可攀，似有似無(wú)的絲竹聲，在幽谷繚繞回旋。夫婦明白，這里一定便是仙姑所在的地方，無(wú)奈卻無(wú)路可尋， 只得就地凈手焚香，遙遙叩拜、虔誠(chéng)禱告，之后抱撼而歸。返回的路上，大娘卻發(fā)現(xiàn)路邊楠竹旁有一朵特別的菌子，奇香撲鼻，形狀獨(dú)特。“莫不是仙姑給我的？！”大娘心中一動(dòng)，卻沒(méi)敢說(shuō)出來(lái)，與老伴小心翼翼地把菌子掘出來(lái)，帶回家中煮好吃了下去。
     不久，大娘果然生下一個(gè)胖乎乎的兒子。因?yàn)檫@孩子是老婦順利發(fā)展了竹菌才生的，于是就取名為“竹生”。這竹生也確實(shí)不同常人。三個(gè)月便能說(shuō)話(huà)，七個(gè)月即能走路。竹生長(zhǎng)大后，秉承了父母的美德，還無(wú)師自通能編織、制作精巧的竹工藝品和竹用品，并且毫無(wú)保留地把這些絕活傳授給了眾鄉(xiāng)親，因此，深得人們擁戴。后來(lái)， 竹生攀上絕壁用竹筒裝來(lái)九疊瀑布源泉頭的甘泉為父親治好了眼睛。竹生還和竹海最美麗的姑娘墨蘭結(jié)了婚。蔡老漢夫婦都活了一百多歲，無(wú)疾而終。竹生在鄉(xiāng)親們的幫助下料理好父母的后事后，帶著妻子悄然進(jìn)山再也沒(méi)有回來(lái)，有人說(shuō)，他們是隨瑤箐仙姑回天宮去了。
     后來(lái)，人們便在擦耳巖瑤箐仙姑居住過(guò)的洞府，修造了廟宇，供奉了觀(guān)音、瑤箐仙子的塑像。而竹生也被后人尊稱(chēng)為“竹公”，“竹海竹蓀”、“竹海墨蘭”就是人們?yōu)榱思o(jì)念竹生夫婦而取的。