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    蘑菇中毒如何處理

    發(fā)布時(shí)間:2009-08-19

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      若食菇后10分鐘至72小時(shí)內(nèi),有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適者,要高度重視,應(yīng)立即到縣級(jí)以上綜合醫(yī)院診治。如交通不便一時(shí)無(wú)法去醫(yī)院,應(yīng)立即因地制宜采用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉處理。就診時(shí)應(yīng)攜帶吃剩的菇或新鮮菇,并說(shuō)明菇的來(lái)源、烹調(diào)方法、進(jìn)食數(shù)量等情況,以供診斷時(shí)參考。
      

    如何預(yù)防毒菇中毒
      民間流傳的一些鑒別毒菇和食用菇的經(jīng)驗(yàn)和方法如“有臭味怪味的菇有毒”、“能使大蒜、銀器、象牙變色的菇有毒”等是不可靠的。最有效的毒蘑菇鑒別方法是形態(tài)學(xué)鑒定,但這種鑒定方法普通群眾難以掌握。所以,不要自行采摘、食用野菇,也不要在商販處購(gòu)買(mǎi)野蘑菇。

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