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發(fā)布時(shí)間：2008-08-05
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
夏日炎炎，胃口特別嬌氣，對(duì)著一堆肉真是連咬兩下都懶，還是滑溜溜的肥美三文魚最討人喜歡，甘香潤口，吃起來毫不費(fèi)力又不用吐骨，老人、孩子吃都沒難度，最重要的是做法簡單夠低脂！如果你要求高，那么建議你選阿拉斯加三文魚，都是野生的，肉味特別濃，而且夠干凈。
準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘
烹飪時(shí)間：20分鐘
用料：鮮香菇100g，阿拉斯加三文魚200g，鮮大蝦80g，老姜20g，鹽、料酒少許，黑胡椒粒、橄欖油適量。
做法：
1.新鮮香菇去蒂（香菇蒂留用）洗凈，在表面切幾刀備用。把剪下來的蒂剁碎，姜切末。
2.阿拉斯加三文魚解凍后剁細(xì)，和香菇蒂一起加鹽、料酒、姜末攪拌均勻制成餡料，將其裝入香菇的裙邊里，壓平固定備用。
3.烤箱預(yù)熱200℃，將填好肉的香菇面朝上放在鋪好錫紙的烤盤上，烤20分鐘后出爐，再撒點(diǎn)黑胡椒粒即可。
編輯：皮皮
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