發(fā)布時(shí)間:2007-12-06
來源:Poco美食網(wǎng)
懷念在香港喝的粥,綿綿軟軟,入口即化。這邊的,更像是煮久了的泡飯,米粒顆顆分明。
嘗試著用電飯煲來煮,居然也達(dá)到了神似的外觀,可是,沒有那么鮮!或者下次加點(diǎn)海鮮?
米洗凈,拌上一點(diǎn)油放置半個(gè)小時(shí),水開后下鍋;雞肉切小塊,用鹽、淀粉腌制;香菇切絲。
一個(gè)多小時(shí)后,等米變稠,放雞肉、香菇絲煮約10分鐘,加適量鹽、胡椒粉、香油調(diào)味,撒蔥花。
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