靈芝，最早出現(xiàn)于東漢，人們“以為瑞草，服之神仙”。而今，靈芝是指隸屬真菌界擔(dān)子菌門(mén)傘菌綱多孔菌目靈芝科的一類(lèi)傳統(tǒng)藥用真菌的統(tǒng)稱(chēng)。
靈芝屬的赤芝（即狹義的靈芝G. lingzhi）和紫芝（G. sinense）的子實(shí)體已被《中華人民共和國(guó)藥典》收錄為藥材。國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)把靈芝列入既是食品又是中藥材的物質(zhì)開(kāi)展管理試點(diǎn)工作，靈芝已成為一個(gè)價(jià)值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)。從野外采集或人工種植的靈芝，已作為茶、酒水、飲料和營(yíng)養(yǎng)品被食用，受到人們的廣泛歡迎。
一般的野生靈芝生長(zhǎng)在無(wú)人居住的山林里，于櫟、殼斗科等多種闊葉樹(shù)和松棵松屬等木樁旁或根際地上，亦長(zhǎng)在鐵杉等針葉樹(shù)上。靈芝屬真菌大多生長(zhǎng)在有散射陽(yáng)光、樹(shù)木較稀疏的地方或者空曠地帶，生長(zhǎng)數(shù)年到數(shù)十年不等，由于其商業(yè)價(jià)值被開(kāi)發(fā)后，各種人工培植靈芝應(yīng)運(yùn)而生。種植靈芝的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，一般在三到五個(gè)月就可以進(jìn)入市場(chǎng)。靈芝是一種腐生菌，對(duì)木質(zhì)素具有較強(qiáng)的分解吸收能力。人工栽培靈芝方法，分別有“段木仿野生栽培法”“太空包栽培法”等，生產(chǎn)質(zhì)量會(huì)比野生靈芝更穩(wěn)定更安全。
段木栽培靈芝
段木栽培靈芝的木料用材直徑6～16厘米為宜，需進(jìn)行裝袋、滅菌處理。選擇耐高溫、抗拉力的聚乙烯筒袋包裹起來(lái)加熱滅菌，同時(shí)，讓木釋放木質(zhì)素被軟化，這個(gè)程序需要持續(xù)兩天時(shí)間。
接下來(lái)是在接種室進(jìn)行段木接種，將準(zhǔn)備好的靈芝孢子撒在原木上，要求門(mén)窗密封好、場(chǎng)地干燥，在準(zhǔn)備接種的時(shí)候，提前室內(nèi)進(jìn)行消毒處理（包括接種用具、菌種）。當(dāng)滅菌袋溫度降到28～30℃時(shí)控溫接種。接種時(shí)要用75%酒精或0.05%新潔爾對(duì)菌種認(rèn)真處理，實(shí)行一人把種、多人解口接種扎袋、專(zhuān)人堆放的流水作業(yè)。播種要滿(mǎn)斷面，口要扎實(shí)，兩頭接種，堆放平穩(wěn)。
接種完成后就是菌絲的培育工作了，培育室溫要控制在25℃左右。靈芝喜歡溫暖，菌絲培養(yǎng)溫度要控制在25~28度，空氣相對(duì)濕度控制在70%左右，這個(gè)過(guò)程大概需要60-70天左右的時(shí)間。在培養(yǎng)室的靈芝被送到農(nóng)場(chǎng)之前，先要對(duì)其進(jìn)行檢查。此時(shí)的原木上靈芝已長(zhǎng)出了子實(shí)體，從菌木表層菌絲潔白粗壯，菌木間緊連不易掰開(kāi)，少數(shù)菌木斷面有豆粒大原基出現(xiàn)，接著可以運(yùn)送到大棚里。
大棚要通風(fēng)良好、保溫保濕，將生長(zhǎng)靈芝實(shí)體的原木埋在地下，接著覆蓋一層以木屑為主的泥土，之后的日子要保持適當(dāng)?shù)臏囟葷穸扰c光照。棚內(nèi)配有微噴系統(tǒng)保濕，提供更理想的仿野生生長(zhǎng)環(huán)境，可提高靈芝產(chǎn)量。靈芝對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境自然要求很高，原基分化和子實(shí)體發(fā)育最適宜溫度為25-28℃；靈芝菌絲生長(zhǎng)期和子實(shí)體發(fā)育期，培養(yǎng)料含水量以55-60%為適宜；空氣相對(duì)濕度需達(dá)到90-95%。靈芝是一種好氣性真菌，當(dāng)空氣中二氧化碳濃度超過(guò)0.1%時(shí)，靈芝子實(shí)體會(huì)形成畸形，或不能發(fā)育開(kāi)傘。菌絲的生長(zhǎng)不需要光，子實(shí)體生長(zhǎng)分化過(guò)程中，需要較多的散射光。靈芝以pH4-5.5較適宜。
靈芝成熟的的標(biāo)志是：菌蓋邊緣黃、白色環(huán)圈完全消失，放射出大量的紅色煙霧狀孢子粉末，這時(shí)即可采收，收割第一茬靈芝后再覆土，則可繼續(xù)出芝兩到三批。
由于靈芝對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)格，現(xiàn)代化科技發(fā)展日新月異，現(xiàn)代化的智能溫室，能夠從溫度，光照，土壤PH值等方面提供完全適合靈芝生長(zhǎng)的環(huán)境。從而從產(chǎn)量到產(chǎn)品品質(zhì)都有了飛躍式的提高。
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