靈芝，最早出現(xiàn)于東漢，人們“以為瑞草，服之神仙”。而今，靈芝是指隸屬真菌界擔子菌門傘菌綱多孔菌目靈芝科的一類傳統(tǒng)藥用真菌的統(tǒng)稱。
靈芝屬的赤芝（即狹義的靈芝G. lingzhi）和紫芝（G. sinense）的子實體已被《中華人民共和國藥典》收錄為藥材。國家衛(wèi)生健康委員會把靈芝列入既是食品又是中藥材的物質(zhì)開展管理試點工作，靈芝已成為一個價值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)。從野外采集或人工種植的靈芝，已作為茶、酒水、飲料和營養(yǎng)品被食用，受到人們的廣泛歡迎。
一般的野生靈芝生長在無人居住的山林里，于櫟、殼斗科等多種闊葉樹和松棵松屬等木樁旁或根際地上，亦長在鐵杉等針葉樹上。靈芝屬真菌大多生長在有散射陽光、樹木較稀疏的地方或者空曠地帶，生長數(shù)年到數(shù)十年不等，由于其商業(yè)價值被開發(fā)后，各種人工培植靈芝應運而生。種植靈芝的生長周期相對較短，一般在三到五個月就可以進入市場。靈芝是一種腐生菌，對木質(zhì)素具有較強的分解吸收能力。人工栽培靈芝方法，分別有“段木仿野生栽培法”“太空包栽培法”等，生產(chǎn)質(zhì)量會比野生靈芝更穩(wěn)定更安全。
段木栽培靈芝
段木栽培靈芝的木料用材直徑6～16厘米為宜，需進行裝袋、滅菌處理。選擇耐高溫、抗拉力的聚乙烯筒袋包裹起來加熱滅菌，同時，讓木釋放木質(zhì)素被軟化，這個程序需要持續(xù)兩天時間。
接下來是在接種室進行段木接種，將準備好的靈芝孢子撒在原木上，要求門窗密封好、場地干燥，在準備接種的時候，提前室內(nèi)進行消毒處理（包括接種用具、菌種）。當滅菌袋溫度降到28～30℃時控溫接種。接種時要用75%酒精或0.05%新潔爾對菌種認真處理，實行一人把種、多人解口接種扎袋、專人堆放的流水作業(yè)。播種要滿斷面，口要扎實，兩頭接種，堆放平穩(wěn)。
接種完成后就是菌絲的培育工作了，培育室溫要控制在25℃左右。靈芝喜歡溫暖，菌絲培養(yǎng)溫度要控制在25~28度，空氣相對濕度控制在70%左右，這個過程大概需要60-70天左右的時間。在培養(yǎng)室的靈芝被送到農(nóng)場之前，先要對其進行檢查。此時的原木上靈芝已長出了子實體，從菌木表層菌絲潔白粗壯，菌木間緊連不易掰開，少數(shù)菌木斷面有豆粒大原基出現(xiàn)，接著可以運送到大棚里。
大棚要通風良好、保溫保濕，將生長靈芝實體的原木埋在地下，接著覆蓋一層以木屑為主的泥土，之后的日子要保持適當?shù)臏囟葷穸扰c光照。棚內(nèi)配有微噴系統(tǒng)保濕，提供更理想的仿野生生長環(huán)境，可提高靈芝產(chǎn)量。靈芝對于生長環(huán)境自然要求很高，原基分化和子實體發(fā)育最適宜溫度為25-28℃；靈芝菌絲生長期和子實體發(fā)育期，培養(yǎng)料含水量以55-60%為適宜；空氣相對濕度需達到90-95%。靈芝是一種好氣性真菌，當空氣中二氧化碳濃度超過0.1%時，靈芝子實體會形成畸形，或不能發(fā)育開傘。菌絲的生長不需要光，子實體生長分化過程中，需要較多的散射光。靈芝以pH4-5.5較適宜。
靈芝成熟的的標志是：菌蓋邊緣黃、白色環(huán)圈完全消失，放射出大量的紅色煙霧狀孢子粉末，這時即可采收，收割第一茬靈芝后再覆土，則可繼續(xù)出芝兩到三批。
由于靈芝對生長環(huán)境要求嚴格，現(xiàn)代化科技發(fā)展日新月異，現(xiàn)代化的智能溫室，能夠從溫度，光照，土壤PH值等方面提供完全適合靈芝生長的環(huán)境。從而從產(chǎn)量到產(chǎn)品品質(zhì)都有了飛躍式的提高。
太空包立體栽培方式
目前，靈芝采取太空包立體栽培方式，使用室內(nèi)人工袋栽，不噴農(nóng)藥，不易有重金屬污染，為純有機培養(yǎng)。靈芝的有機工廠化栽培生產(chǎn)利用耐高溫高壓，而且無毒的材料進行種植，減少種植時間的同時增加產(chǎn)量。一般設施配置為雨水回收系統(tǒng)，反滲透過濾器，噴霧蒸發(fā)系統(tǒng)，水冷壁溫度控制系統(tǒng)等。
其主要的栽培程序：購入木屑堆積發(fā)酵(加入生石灰及碳酸鈣加速發(fā)酵)加配料(米糠、石灰、水等)裝填太空包(充填、套環(huán)、塞棉花塞)上架立體排列栽培菇舍管理采收去頭及分級包裝銷售廢木屑再堆肥發(fā)酵制成有機肥。據(jù)了解，靈芝太空包栽培產(chǎn)量及質(zhì)量均較段木栽培好，是最佳的靈芝栽培方法之一。
現(xiàn)在靈芝種植不僅僅是用于保健品方面，更多種植基地都開發(fā)出了盆景靈芝系列，價格不菲，把靈芝當做觀賞植物來銷售。試想一下，在自己的家里擺上一盆仙草靈芝，是不是能夠起到修心養(yǎng)性，愉悅身心的作用呢。
規(guī)范的種植是靈芝品質(zhì)的保證，目前靈芝行業(yè)存在各種各樣的種植問題，靈芝種植以智慧化、立體化、信息化為方向，也有一些靈芝種植基地，獨辟蹊徑，利用自身優(yōu)勢，把種植基地打造成了靈芝文化產(chǎn)業(yè)園，集特色食用菌生產(chǎn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游、休閑養(yǎng)生健康為一體，獨豎一幟的現(xiàn)代化生態(tài)示范園。
昔日林中神仙草，今朝百姓搖錢樹。溫室種植靈芝的市場前景廣闊，產(chǎn)品帶來的利潤和衍生出來的產(chǎn)業(yè)鏈都是非常可觀的。
APP下載
