騏成香菇熱泵烘干機除了使用于香菇的烘干外,還可以其他農(nóng)副產(chǎn)品的烘干,辣椒烘干,蔬菜烘干,水果烘干,中藥材烘干,三七烘干,金銀花烘干,羅漢果烘干,無花果烘干,沙姜烘干,茶葉烘干,木材烘干,竹材烘干等
詳細信息
四川騏成冷暖設(shè)備有限公司,專業(yè)的高溫熱泵烘干技術(shù),廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)的烘干,主要的特點是節(jié)能高效、安全環(huán)保、小巧易操作、恒溫烘干除濕一體質(zhì)量更高、效果更好。
一、簡介:
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。
二、香菇烘干的目前技術(shù)和“騏成”熱泵烘干技術(shù)的應(yīng)用
香菇烘干技術(shù)非常重要,它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用烘干機烘干才能保證質(zhì)量,土法烘干要全部淘汰。香菇的干燥方法,目前多用火烤法,少數(shù)地區(qū)仍采用太陽曬和線穿晾曬,這兩種方法雖然操作簡單,成本低,但質(zhì)量差。太陽曬,菌蓋容易反蹺,無光澤,無香味,又受天氣的限制;穿線法是把香菇一個個用線穿起來,掛在屋檐下晾曬,造成菇面發(fā)黑,無香菇味,菇柄穿線的洞也影響到品質(zhì)。“騏成”高溫熱泵烘干除濕技術(shù),烘干后的香菇質(zhì)量高,香味濃,色澤好,不開裂,含水量可以達到13%以下;烘干的費用低,在提高經(jīng)濟性的同時,還有很好的節(jié)能減排作用。
三、香菇熱泵烘干技術(shù)溫度曲線
烘干香菇時要大小厚薄分開、干濕分開,菇柄向上平放在烘篩上,含水量小的、厚的菇放底層,含水量大的,薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇,可以菇面向上,在太陽下曬1-2小時后,再進烘干房烘干。
香菇烘干的溫度曲線:
①初步烘干期:起烘溫度不能過高或過低,應(yīng)掌握在35℃為宜,烘干3-4個小時。一般每小時溫度升高1-2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
②恒速烘干期:烘干到4-5小時以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時升2℃左右,此階段一般烘干3-4個小時。
③烘干期:烘干8-9小時時,溫度要逐漸升到55-60℃,此階段一般烘干1-2小時。
④完全烘干期:最后1個小時,溫度應(yīng)控制在60-65℃。
四、香菇烘干的注意事項
烘干時注意五點:
①升溫與降溫不應(yīng)過快,只能逐漸增減,否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。
②最高溫度不能超過65℃,否則易燒焦。
③菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇篩上,用干凈噴霧器均勻輕噴清水干菇面上(不能噴在菌褶上),再放進烘干房,關(guān)閉門窗,悶30分鐘,再進行正常烘干。一次不行可進行2-3次,這樣菇面顏色一致。
④如果并篩,一定要在5個小時以后迅速進行。
⑤烘干后的香菇要及時包裝,低溫干燥避光保存。
五騏成高溫熱泵烘干技術(shù)的優(yōu)勢
1.節(jié)能高效 空氣源熱泵烘干機的運行費用只有燃油干燥機的40%,燃煤干燥機的60%和電熱加熱設(shè)備的30%。
2.安全環(huán)保 烘干除濕熱泵機組具有無與倫比的絕對安全性(電氣分離技術(shù)),零污染排放
3.烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
4.真正的恒溫烘干除濕 無需向庫房外排放高溫的濕空氣,熱能利用效果高。
六、騏成熱泵技術(shù)的廣泛應(yīng)用
① 中藥材如三七、枸杞、黨參、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞等;
② 素菜類如白菜干、辣椒、香菇、黃花菜、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等;
③ 煙草、茶葉、臘腸、臘肉、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大棗、掛面、米粉、腐竹等;
④ 木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盤香、蚊香、紡織品、皮革、陶瓷、電鍍工業(yè)等;
⑤ 海產(chǎn)品如海參、海魚、海蝦、鮑魚、魷魚、墨魚等
七、騏成熱泵烘干機的各種應(yīng)用機型
香菇烘干機,木薯烘干機、蔬菜烘干機、辣椒烘干機、黃花菜烘干機、農(nóng)產(chǎn)品烘干機、農(nóng)副產(chǎn)品烘干機、茶葉烘干機;
中藥材烘干機、三七烘干機、羅漢果烘干機、金銀花烘干機、人參烘干機、淮山烘干機、佛手烘干機;
水果烘干機、果肉果脯烘干機、龍眼烘干機、荔枝烘干機、無花果烘干機、大棗烘干機、葡萄烘干機;
海產(chǎn)品烘干機、海珍品烘干機、海參烘干機、海魚類烘干機、鮑魚烘干機、海鮮烘干機;
臘味烘干機、臘腸烘干機、香腸烘干機、臘肉烘干機、牛肉干烘干機、豬肉脯烘干機、臘魚烘干機、臘鴨烘干機、腐竹烘干機、面條烘干機、河粉烘干機、掛面烘干機、米粉烘干機;
木材烘干機、竹材烘干機;佛香烘干機、盤香烘干機、檀香烘干機、蚊香烘干機;電鍍件烘干機、鍍膜烘干機
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