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    專家團(tuán)

    禹宗本

    冀宏

    王建明

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    汛期食用菌種植管理要點，建議收藏！

    發(fā)布時間：2021-08-20

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    汛期易形成洪澇災(zāi)害，給食用菌生產(chǎn)造成不良影響和損失，此時期食用菌種植管理要注意以下問題。
    一、栽培場地做好預(yù)防工作
    1.降雨頻繁且雨量較大，棚架地基變軟下沉，嚴(yán)重可能會導(dǎo)致菇架倒塌，造成不可挽回的損失，因此，要提前做好菇棚架的加固和維修工作。
    2.清溝除障，讓雨水能夠快速排放。預(yù)留排水設(shè)施要提前疏通。地勢低洼的菇場基地，可架起排量合適的水泵，盡量不要讓菌棒浸水，否則可能引發(fā)缺氧窒息死菌和后期不易出菇的現(xiàn)象。
    二、菇棚通風(fēng)和溫濕度管理
    加強(qiáng)通風(fēng)排潮管理。汛期環(huán)境悶熱潮濕，菌棒水分加大，菌棒容易腐爛，要時刻關(guān)注棚內(nèi)空氣狀況，降低棚內(nèi)溫濕度。連續(xù)陰雨天氣，需將菇棚四周打開通風(fēng)。
    三、緊急處理措施
    1.整理受災(zāi)菇棚架和菌棒。若已被暴雨侵襲，則需要及時處理，損失小的受災(zāi)菇棚架及時恢復(fù)原狀，嚴(yán)重的則需及時清理；菌棒浸水要及時上架，并擺放在通風(fēng)的地方進(jìn)行排潮管理，嚴(yán)重時可在陰天時候?qū)⒕鼉深^割掉扎口排潮降濕。
    2.轉(zhuǎn)移菌棒。在易形成山洪地帶、河流邊和地勢較低的菇場，加強(qiáng)防范，最好重新選擇通風(fēng)、利于排水的場地建香菇菌棒越夏出菇場，盡快轉(zhuǎn)移菌棒到安全的新場地。在轉(zhuǎn)移菌棒時，一定要輕拿輕放，不要過度振動菌棒。
    3.增加檢查菌棒頻次，發(fā)現(xiàn)有爛棒和死菇現(xiàn)象，及時進(jìn)行清理，注意不要隨意丟棄，避免交叉感染引發(fā)病蟲害。可遠(yuǎn)離菇棚集中堆放發(fā)酵處理，用作其他食用菌培養(yǎng)料或發(fā)酵為肥料。
    四、菌種生產(chǎn)管理
    菌種的制作應(yīng)使用經(jīng)年試驗，農(nóng)藝性狀穩(wěn)定的品種，制作過程嚴(yán)格進(jìn)行無菌操作。加強(qiáng)菌種的發(fā)菌管理，維持培養(yǎng)室25℃左右，空氣濕度60%-70%，避光，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。定期翻堆檢查菌絲生產(chǎn)情況，剔除染雜菌種。
    五、病蟲害防治
    1.夏季高溫高濕容易滋生病蟲害，應(yīng)以預(yù)防為主，進(jìn)行綜合防治。維持菇棚適宜的溫濕度條件、經(jīng)常通風(fēng)，避免雜菌侵染，也可在栽培場地四周噴灑石灰，利用黃色粘蟲板誘殺害蟲。
    2.洪澇過后，對于受災(zāi)的菇場，要進(jìn)行全面清理污漬，同時可利用高效低毒的農(nóng)藥，給環(huán)境進(jìn)行一次全面的殺蟲消毒處理，避免滋生傳播性較大較快的雜菌，影響再生產(chǎn)的環(huán)境。   

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