第一招，玉米芯預濕。
玉米芯，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的廢料，經(jīng)過粉碎，是杏鮑菇，乃至于其他品種食用菌種植的好原料，價格很低，且分布廣泛，種植者很容易獲得。但是，粉碎后的玉米芯的結構特點，就是與玉米粒相接觸的部分，也就是常說的臍部，臍部密度大，特別堅硬。拌料時，水浸不透，滅菌時，因臍部較為干燥，也無法滅菌徹底，恰恰這個部位極容易帶有雜菌，所以經(jīng)常造成接種后、養(yǎng)菌期的菌袋感染雜菌，嚴重影響杏鮑菇種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。其實，找到了污染源，解決起來很簡單。那就是在培養(yǎng)料制作前，對玉米芯進行預濕。預濕時間，根據(jù)玉米芯粒度的大小，自行把控，預濕合格的標準是，浸透玉米芯的臍部，不讓它再對滅菌效果產(chǎn)生影響，使滅菌徹底，自然而然的解決掉容易被雜菌污染的問題。
第二招，巧疏蕾。
杏鮑菇的種植中，疏蕾是相對于杏鮑菇生長的實際，必須進行的一種管理。杏鮑菇生長中，它的菌蕾呈聚集狀叢生，在有限的菌袋料面，有密密麻麻的菇蕾，大小不一的生長。對菇蕾不進行梳理，杏鮑菇在有效空間內(nèi)，擁擠生長，最后就得長成“金針菇”。這樣既影響菇體形狀，失去商品美觀，也大量消耗袋內(nèi)營養(yǎng)，最后影響產(chǎn)量。所以，杏鮑菇的生長管理中，必須疏蕾。所謂的疏蕾，就是去除叢生菇蕾中的弱蕾、病蕾，每袋只保留兩支最強壯蕾，給這兩支菇蕾，足夠的生長空間，讓它倆有足夠的營養(yǎng)，生長的更強壯，最后形成品相、質(zhì)地均優(yōu)的菇體。所謂的巧疏蕾，就是疏蕾過程中，所保留的兩支強壯蕾，一定是一大一小。這樣情況下，較大的菇蕾，生長的空間更大，在同樣營養(yǎng)供應的條件下，生長的會更結實，更碩大。較小的蕾，生長在大蕾之下，較為緩慢，幾乎不占用大蕾生長的任何空間，對大蕾的生長幾乎不產(chǎn)生任何影響。這樣的疏蕾，在較大菇蕾成熟采摘后，菌袋中，就只剩小蕾“一枝獨秀”，沒有遮擋，空間獨占，營養(yǎng)獨占，最后生長的菇體重量與質(zhì)量甚至能超過較大的菇蕾，優(yōu)勢立即顯現(xiàn)。這樣情況下，比留兩支同樣大小的菇蕾，同時生長，爭奪空間、爭奪營養(yǎng)所收獲的菇體重量要大，質(zhì)量要好。所以把這樣的疏蕾稱之為“巧”。
第三招，燈帶光照。
“萬物生長向太陽”，杏鮑菇生長也是如此，它的生長也有趨光性。在杏鮑菇生長中，子實體的生長必須一定的散射光照射，才能正常生長。照射的光源就是它的“太陽”，這“太陽”不管是自然光線，還是燈光照明，在哪個位置，杏鮑菇就向哪個方向生長。杏鮑菇種植中，種植空間較大，大多采用層架式種植，菌包位置有高有低，有邊緣，也有中心。采用自然光進行光照輔助，光源就在種植空間的兩側(cè)，杏鮑菇的趨光性，就注定了中間向兩側(cè)生長。采用燈光輔助光照，為了光照均勻，一定設置在中間，這就使處于邊緣的子實體向著中間生長。杏鮑菇的子實體，不論是中間向兩側(cè)生長，還是兩側(cè)向中間生長，都會造成菇體彎曲，光源位置稍稍發(fā)生變化，還可能造成杏鮑菇的菇體生長扭曲。這樣的菇體外觀性差，對商品性具有一定的影響，當然的就影響其自身價值，影響銷售價格，最后影響種植者收入。但是，舍棄自然光源，把獨立燈光照明，置換成光帶照明，就能輕松地解決問題。燈帶照明，整個種植空間，一條燈帶，貫穿整個種植空間，發(fā)光均勻，發(fā)光點分布均勻，均勻普遍的光源和光線，誘導杏鮑菇生長的平直，避免了彎曲和扭結，從而品相俱佳。并且目前市場上，逐漸普及的LED燈帶，不僅節(jié)能環(huán)保，光效高，價格還非常便宜，長時間的節(jié)能積累，很合理地降低了成本費用，即解決了能源，還節(jié)約了成本，也算是能實現(xiàn)一舉兩得。
第四招，提高層架高度，或網(wǎng)格種植時，按等比例減少層數(shù)。
提高層架高度，就是對分層種植的每層層架高度，提高8~10厘米，這樣的改進，增大了杏鮑菇的生長空間，使它的生長3空間更寬敞，避免了層架過低的擁擠。
網(wǎng)格種植時，等比例減少種植層數(shù)，就是每隔幾層（可以是四層、也可以是五層，按種植實際情況而定），空閑出一層，不擺放杏鮑菇菌包，之后再按順序擺放，相隔幾層后，再空出一層，以此類推，總之就是增加杏鮑菇的生長空間。杏鮑菇在擴大了的空間中生長，同等條件下，空間通風性能更為優(yōu)越，氧氣含量較密度大時，更為充沛，無限滿足了杏鮑菇子實體生長對氧氣的消耗，滿足了其好氣性的生長特點，從而菇體生長的更為健壯、碩大、組織密實，總體上減少了菌包種植，但個體菇體重量的增長，彌補了因菌包減少所減少的產(chǎn)量。相反，因種植密度的減小，使杏鮑菇的種植排列更具合理性，更接近利于它對生長空間的實際要求。生長環(huán)境更優(yōu)越，特別是通風條件的大大改善和提高，菇體長勢更強，菇體更大，菇體組織更密實，在總產(chǎn)量上還高于原產(chǎn)量。并且提高了菇體品質(zhì)，使杏鮑菇在銷售中，因體大形狀，生長結實，提高了商品等級，進而提高了銷售單價，實現(xiàn)了增產(chǎn)增收。
在杏鮑菇的種植中，理論上行得通，并經(jīng)過了真正的生產(chǎn)實踐驗證，效果十分明顯，經(jīng)多位同仁的多次種植實踐，也均獲得了很好的收成，達到了預想的效果?？梢载撠熑蔚恼f，這“四招”，在正常的杏鮑菇種植中，對優(yōu)質(zhì)優(yōu)產(chǎn)，增產(chǎn)增收很是管用。
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