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    專家團(tuán)

    王以軍

    鐘洪國

    閆寶松

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    導(dǎo)致羊肚菌菌絲生長弱的幾點原因

    發(fā)布時間:2024-02-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     羊肚菌的菌種一播下,菌絲就著床,開始快速生長,在土壤里沿著四面八方發(fā)展。隨著各個播種點萌發(fā)的菌絲生長,漸漸地連成一整片的菌絲網(wǎng)絡(luò),直至鋪滿廂面。
     羊肚菌的菌絲形狀為圓筒狀或管狀,被隔膜分割成竹節(jié)狀,每一節(jié)為一個菌絲細(xì)胞,然后細(xì)胞與細(xì)胞之間的隔膜有一個可以實現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)或細(xì)胞質(zhì)流通的小孔。這樣大量的菌絲互相接觸、糾纏,就形成了菌絲網(wǎng)絡(luò)。
     需要注意的是,剛長成的菌絲網(wǎng)絡(luò)并沒有多少營養(yǎng)物質(zhì)。需要后期擺放營養(yǎng)袋給菌絲網(wǎng)絡(luò)補充營養(yǎng)。而營養(yǎng)袋中的營養(yǎng)物質(zhì)通過管狀菌絲流通到菌核儲存起來,提供給菇朵長出來。
     發(fā)育比較好的菌絲網(wǎng)絡(luò)是后期出菇的營養(yǎng)基礎(chǔ),是形成產(chǎn)量的根本。有經(jīng)驗的菇農(nóng),根據(jù)播種后半個月菌絲發(fā)育的狀態(tài),就可以判斷種植效果。
     要想菌絲長得好,就要注意播種的環(huán)境溫度不超過20℃,地溫以10-16℃為佳。一般情況下,播種一天后,就能看到菌絲有生長跡象,長度5毫米左右。不過此時菌種剛復(fù)蘇,菌絲還比較纖細(xì)和柔弱。
    播種后兩三天,菌絲強(qiáng)壯了一點,可以看到地表稀疏地附著一層菌絲,細(xì)看有點像蜘蛛絲。
    若是2-3天菌種還不萌發(fā),菌絲還沒有蔓延跡象,就要盡快查找原因,立即做出改進(jìn)。
    播種后5-7天,菌絲網(wǎng)絡(luò)形成,土層上覆蓋的菌絲更多。需要根據(jù)播種方式的不同,觀察菌絲成長狀態(tài)。若是撒播,則整個廂面菌絲會比較均勻,若是條播,則播種條位置菌絲會比較明顯,其它地方少一些。
    播種后7-10天,地表的菌絲網(wǎng)絡(luò)慢慢轉(zhuǎn)變成菌霜。菌霜多少受通風(fēng)、光線、溫度等影響,有些地方會多一些。
    如果一直沒有觀察到有以上狀態(tài)出現(xiàn),那證明菌種沒萌發(fā)或萌發(fā)不良。菌種不萌發(fā)可能是以下幾個原因:
    一、菌種有問題
    菌種質(zhì)量不合格或菌種老化會出現(xiàn)萌發(fā)狀態(tài)不好的現(xiàn)象,這種情況可以通過橫向?qū)Ρ韧尉N不同基地的種植情況判斷。
    二、土壤濕度不適宜
    土壤濕度過大或過小,都會影響菌種發(fā)育。濕度太大,影響土壤透氣性,會造成菌種供氧不足;濕度過小,菌絲缺水,生長力度小。
    三、低溫影響
    在溫度低的環(huán)境中,菌絲生長相對緩慢。
    四、菌種受污染
    菌種被雜菌污染后,受雜菌抑制會生長不良。
    生產(chǎn)中要隨時觀察,遇到前面三種狀況,應(yīng)及時補播菌種,調(diào)節(jié)土壤的濕度和棚內(nèi)溫度。
    菌種受污染一般是菌種產(chǎn)生菌霉,這是比較常見的問題,造成污染可能是兩種原因。
    1.播種時溫度偏高,覆土不當(dāng),導(dǎo)致喜好高溫的雜菌快速生長,侵襲羊肚菌菌種,抑制了羊肚菌菌種的萌發(fā)。
    2.菌種帶雜菌,這種情況播種之前一般要通過觀察菌種提前排查。

    導(dǎo)致羊肚菌菌絲生長弱的幾點原因

    羊肚菌的菌種一播下,菌絲就著床,開始快速生長,在土壤...

    2023-02-27 14:01:12

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