蘑菇栽培中要提高產(chǎn)量，減少病害必須要牢牢掌握以下八項(xiàng)防治措施。
一、牢固樹立綜合防治的“大防治”觀念
食用菌病害的發(fā)生、發(fā)展甚至流行，都有其一定的規(guī)律。表面上看病害僅在某一生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)，但是病害的發(fā)生是有一定的條件的。如果某項(xiàng)條件不能滿足，則病害的發(fā)生就可能減輕，降低甚至無法發(fā)生，或者即將發(fā)生也不能造成危害。因此，防病應(yīng)從源頭抓起至生產(chǎn)結(jié)為止。中間任何環(huán)節(jié)都不能放松，杜絕病害發(fā)生的條件。
二、選用優(yōu)良的脫毒菌種
選用優(yōu)良的脫毒菌種是確保菌絲健壯，提高菌絲抗性最有效的措施，脫毒菌種有兩大優(yōu)勢(shì)。1.自身不攜帶任何病毒病菌。2.對(duì)外界環(huán)境條件適應(yīng)性，在逐漸的生長發(fā)過程中提高抗病性，抗病性強(qiáng)。
三、蘑菇棚及環(huán)境嚴(yán)格消毒
菇棚消毒是消滅殘存病毒、病菌的主要手段。首先，清理菇棚周邊環(huán)境，要打掃干凈，并多次噴灑500倍液的多菌靈類的殺菌劑。其次，對(duì)老菇棚要清理地面殘留菌物。然后對(duì)墻體、邊角、通風(fēng)孔、地面等進(jìn)行徹底的噴灑消毒液。最后關(guān)閉門窗進(jìn)行熏蒸消毒。
四、對(duì)覆土材料進(jìn)行有效的處理
對(duì)覆土材料進(jìn)行有效處理是防止帶病進(jìn)棚的重要環(huán)節(jié)。覆上宜采用暴曬、藥物、堆悶等結(jié)合的方法。造好覆土后先在硬化的地面暴曬，隨時(shí)翻動(dòng)，覆土粒保持在0.5厘米以下的粒度，然后用100倍液蘑菇祛病王溶液邊噴邊翻動(dòng)反復(fù)2次，最后覆膜堆悶備用。
五、基料處理要嚴(yán)格
基料是確保不帶病進(jìn)棚的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，該階段包括干料的暴曬、拌料堆放和發(fā)酵規(guī)范化裝袋、培養(yǎng)發(fā)菌等重要的過程，要搞好環(huán)境及配料的滅菌。
六、菇棚內(nèi)經(jīng)常噴灑殺菌劑
噴灑殺菌劑是出菇過程中的主要預(yù)防手段，自菌袋或基料進(jìn)棚布種后，應(yīng)經(jīng)常噴灑消毒藥物，經(jīng)常通風(fēng)檢查，及時(shí)處理雜菌感染，以達(dá)預(yù)防病害之目的。
七、將病害消滅在菇芽之中
初發(fā)之時(shí)，是防治病害大量繁殖到成危害的主要時(shí)期，初發(fā)之時(shí)應(yīng)下狠心進(jìn)行徹底處理．消除棚外深埋，對(duì)發(fā)病處理過的病區(qū)要用生石灰消毒液進(jìn)行消毒，人行道也要撒生石灰消毒液，以防止腳底帶菌。
八、有效防止和殺滅害蟲
此法是防治病害的重要措施之一。害蟲會(huì)攜帶大量病菌，一旦進(jìn)棚，即可形成病源，到處傳播。因此，在防治病害時(shí)，不可忽視對(duì)蟲害的控制和殺滅。生產(chǎn)過程中害蟲是一大危害。主要措施有清理外部環(huán)境，噴施藥物于配料環(huán)境上，用熏蒸法熏殺螨蟲等，發(fā)現(xiàn)蟲害后，采取毒餌誘殺方式，效果較好。對(duì)菇蟲病可在出菇期間噴灑滅害靈防治。
牢記以上八項(xiàng)防治措施就能使蘑菇生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高效。
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