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世界蘑菇看中國(guó)，中國(guó)蘑菇看鄒城。作為山東食用菌產(chǎn)業(yè)的主力軍，多年來，鄒城依托國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，著力打造“一核、兩翼、多點(diǎn)支撐”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，形成政府引領(lǐng)、科技支撐、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展、品牌推動(dòng)、龍頭帶動(dòng)的良好局面。

截至目前，鄒城市食用菌種植總面積達(dá)2460萬平方米，涉及金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等20多個(gè)優(yōu)良品種，年產(chǎn)鮮菇達(dá)38萬噸，產(chǎn)值35億元，其中金針菇產(chǎn)量約占全國(guó)工廠化產(chǎn)量的14%。

在“鄒城蘑菇”的培育上，當(dāng)?shù)匾宰詣?dòng)機(jī)械代替人工，用智慧科技賦能生產(chǎn)。與傳統(tǒng)作坊式的勞動(dòng)密集型生產(chǎn)不同，當(dāng)?shù)厥秤镁髽I(yè)采用工廠化栽培，運(yùn)用智能化控制系統(tǒng)，大規(guī)模使用機(jī)械化、自動(dòng)化工業(yè)裝備，將現(xiàn)代工業(yè)與“鄒城蘑菇”種植實(shí)現(xiàn)完美融合。廠區(qū)育菇車間采用中央智能化控制，集散控制系統(tǒng)智能設(shè)置溫、濕、水、光、氧等育菇要素最佳參數(shù)值，智能預(yù)警系統(tǒng)對(duì)菇房?jī)?nèi)各參數(shù)進(jìn)行監(jiān)督，保證育菇水

2019年，全縣發(fā)展食用菌及鏈條企業(yè)、種植大戶42家，從事食用菌產(chǎn)業(yè)人員達(dá)到2.3萬人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民人均增收1000元，食用菌變身“致富菌”，帶動(dòng)群眾走上脫貧致富的快車道。全縣食用菌栽培規(guī)模達(dá)3.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)7.5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5.05億元。建成食用菌良種繁育基地3個(gè)，科技示范園區(qū)5個(gè)，天福紅江萬畝食用菌核心示范區(qū)1個(gè)，成功創(chuàng)建了“國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”， 與四川出入境檢驗(yàn)檢疫局共同合作成功創(chuàng)建四川省第一個(gè)“出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”。

近年來，福建省南平市順昌縣認(rèn)真貫徹落實(shí)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)和品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，依托得天獨(dú)厚的自然資源和水土資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。在不斷的努力下，海鮮菇產(chǎn)業(yè)已形成瓶栽技術(shù)規(guī)模全國(guó)第一，縣域總產(chǎn)量、市場(chǎng)份額占60%、全國(guó)第一的發(fā)展格局。為進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，順昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四措并舉，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，具體如下：

1.建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)集群：以“推廣食用菌工廠化栽培、特色食用菌培育+菌類食品精深加工+順昌海鮮菇區(qū)域品牌建設(shè)”為主思路，推動(dòng)食用菌食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年，順昌縣食用菌鮮菇產(chǎn)量4.5萬噸、產(chǎn)值2.66億元，將“順昌海鮮菇”品牌價(jià)值提升至9.39億元。

2.加強(qiáng)龍頭企業(yè)培育：印發(fā)《順昌縣促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干扶持措施》，加大食用菌龍頭企業(yè)培育力度，順昌縣現(xiàn)有食用菌企業(yè)37家。

3.探索食用菌業(yè)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式：建立以食用菌種植為紐帶的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，推動(dòng)食用菌菌渣資源化利用。以金富羊業(yè)和云冠農(nóng)業(yè)為核心，推廣應(yīng)用“菌-羊-沼-果”的優(yōu)質(zhì)高效循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，扶持縣內(nèi)6家有機(jī)肥企業(yè)利用海鮮菇菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥。

4.推進(jìn)食用菌業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目落地：加快食用菌良種繁育提升、靈芝孢子精深加工能力提升工程等五個(gè)食用菌重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，完善順昌縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，目前，已完成投資1949萬元，建成后預(yù)計(jì)增收7145萬元。