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白背黑木耳是木耳家族中一個(gè)特別的存在，它是的正面為黑色，背面為白色，是一種專(zhuān)供出口的特色菜品。它的營(yíng)養(yǎng)豐富功效出色，是木耳中的精品之作 口感爽脆 風(fēng)味獨(dú)特 猶如海蜇皮！
木耳含鐵豐富，對(duì)于貧血人群很適宜食用，能使人有血色，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等。
木耳含有豐富的維生素，其中維生素K有預(yù)防血栓，以及其他心臟和血液疾病的功效，
木耳還有清除人體內(nèi)灰塵粉塵的作用，特別是教師和一些特定職業(yè)的人米可以適當(dāng)?shù)氖褂媚径懦鲶w內(nèi)的粉塵。
木耳還能提高人體免疫力的功能，木耳里含有豐富的蛋白質(zhì)和其他維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于人體免疫力的提升有很大幫助。
木耳有延緩衰老作用，對(duì)于女人美容養(yǎng)顏有很大幫助，木耳有保護(hù)細(xì)胞正常代謝和及時(shí)清除細(xì)胞里的有害物質(zhì)和氧化物，從而是人體能夠有效的緩解衰老。
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