所謂的抗菌冷柜,是在抗菌冷柜中添加了抗菌劑,可以在一定時(shí)間內(nèi)(國(guó)際上通行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為24小時(shí)接觸)把沾污在塑料表面的微生物殺死或抑制其繁殖,保持塑料表面清潔,阻止其成為“二次污染”的傳播源,這些微生物包括各種細(xì)菌、真菌、酵母菌、藻類,甚至某些病毒等。
將冷柜中經(jīng)常與人體和食物接觸的能添加抗菌劑的部件都加入抗菌組織,如冷柜內(nèi)膽、托盤、擱物架、抽屜、門把手、門封條等部件,就可以使細(xì)菌在這些部件表面無(wú)容身之處。這種方法抗菌效果持久,大于冷柜的使用壽命,可以說(shuō)是一種一勞永逸的方法。這種抗菌劑應(yīng)具有高效、廣譜、時(shí)效長(zhǎng)、無(wú)異味、對(duì)人體無(wú)毒、對(duì)環(huán)境無(wú)公害等要求,在產(chǎn)品制造過(guò)程中,易于加工。實(shí)踐表明,含有有機(jī)離子的抗菌對(duì)人體無(wú)不良影響。
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