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云南祥云巴西菇專(zhuān)業(yè)合作社成立于2010年，在云南有40個(gè)巴西菇種植大棚。專(zhuān)業(yè)種植巴西菇、姬松茸。
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祥云巴西菇注重關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，從生產(chǎn)的第一個(gè)環(huán)節(jié)制種都是自己制作的。連原種也都是自己制作的，這樣可以確保生產(chǎn)出來(lái)的巴西菇的菇質(zhì)。畢竟自己制作的巴西菇菌種在巴西菇生長(zhǎng)過(guò)程中也會(huì)避免雜菌和蟲(chóng)蛀，避免使用農(nóng)藥。做到真正的綠色食品。
? ? 再到堆料，堆料的料足不足也決定著菇的品質(zhì)。
新鮮姬松茸采摘后也是剔去泥土，洗凈晾干之后再烘干。
烘干后就成了干品了。
這是特級(jí)品質(zhì)哈。
巴西菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：巴西菇的成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、灰分及醣類(lèi)等，與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質(zhì)和糖質(zhì)含量較豐富，且子實(shí)體中多糖體B -16-D 葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合含量較多，陸續(xù)證明為可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能及降血糖功能，確認(rèn)其在醫(yī)學(xué)免疫療法上及敬用上的價(jià)值。 至2011年在日本約有五百家醫(yī)院使用巴西菇來(lái)輔助癌癥治療， 與菇菌類(lèi)的當(dāng)紅產(chǎn)品靈芝相較，巴西菇每一克約含有六十到七十毫克的B -16-D 葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合體，比靈芝的十到二十毫克高出許多。
另外，巴西菇含有獨(dú)特的 RNA －蛋白質(zhì)復(fù)合體，對(duì)抗腹水癌的癌細(xì)胞時(shí)比猴頭菇科的菇菌更有效果。其它菇行多糖體會(huì)因?yàn)楦顾┘?xì)胞增殖速度過(guò)快，無(wú)法地阻擋癌細(xì)胞對(duì)生物的影響力。
巴西菇是巴西所出產(chǎn)的一種蘑菇，Agaricus blazei Murill(ABM),具有神奇的養(yǎng)身治病功能。早在三十年前，專(zhuān)家在巴西圣保羅附近的碧野達(dá)德（Piedade）地區(qū)，注意到當(dāng)?shù)鼐用癫坏疾÷实?，而且多享長(zhǎng)壽。經(jīng)過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)居民普遍食用天然盛產(chǎn)的一種蘑菇，當(dāng)?shù)厝朔Q之為，意即“Mushroom of God”（神菇），或“Cogumelo do sol”,意為“太陽(yáng)菇”。專(zhuān)家研究結(jié)果顯示，此菇具有強(qiáng)力的提高免疫力的功能。此菇在日本已非常風(fēng)行，在東亞各國(guó)和歐美也漸為人知，許多人服用此菇封精力和各種病癥有極大的幫助，對(duì)癌癥的輔助治療效果明顯。
姬松茸常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)保健食品中，并聲稱有活化免疫系統(tǒng)、預(yù)防惡性腫瘤（防癌）的功效。然而，其科學(xué)根據(jù)一直存疑。日本的國(guó)立健康營(yíng)養(yǎng)研究所自2011年3月開(kāi)始就相關(guān)產(chǎn)品的有效性及安全性進(jìn)行研究，至今仍未得到可信度高的結(jié)果。
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