食用菌產(chǎn)品庫鑫正達(dá)全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜
產(chǎn)品介紹
全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌鍋13220761637
雙鍋并聯(lián)水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：
1、高溫短時(shí)間滅菌
采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。
2、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量
在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時(shí)提高了產(chǎn)量。
3、均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。
4、全自動(dòng)控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。
5、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
6、測(cè)量F值的功能
每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，該測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
技術(shù)參數(shù)
|
項(xiàng)目 |
單位 |
1000# |
1200# |
1300# |
||||
|
筒長(zhǎng) |
mm |
2400 |
2400 |
3200 |
3600 |
4000 |
3600 |
4500 |
|
總長(zhǎng) |
mm |
3900 |
4400 |
5200 |
5600 |
6000 |
8800 |
6700 |
|
總寬 |
mm |
3600 |
4400 |
4400 |
4400 |
4400 |
4600 |
4600 |
|
總高 |
mm |
1700 |
1900 |
1900 |
1900 |
1900 |
2100 |
21 00 |
|
容量 |
m³ |
2.2×2 |
3.2×2 |
4×2 |
4.6×2 |
4.9×2 |
5.3×2 |
6.5×2 |
|
食品筐 |
個(gè) |
3×2 |
3×2 |
4×2 |
4×2 |
5×2 |
4×2 |
5×2 |
|
耗氣量 |
Kg/batach |
115 |
180 |
230 |
255 |
280 |
300 |
370 |
|
設(shè)備功率 |
KW |
11 |
19.5 |
19.5 |
19.5 |
19.5 |
27 |
27 |
|
耗電量 |
KW/h |
7 |
14 |
14 |
14 |
14 |
16 |
16 |
|
設(shè)計(jì)溫度 |
145° |
|||||||
|
試驗(yàn)壓力 |
0.44Mpa |
|||||||
|
設(shè)計(jì)壓力 |
0.35Mpa |
|||||||
輔助設(shè)備
|
項(xiàng)目 |
單位 |
1000# |
1200# |
1300# |
||||
|
筒長(zhǎng) |
mm |
2400 |
2400 |
3200 |
3600 |
4000 |
3600 |
4500 |
|
壓縮空氣罐 |
m³ |
1.0 |
1.2 |
1.2 |
1.2 |
1.3 |
1.5 |
2.0 |
|
空氣壓縮機(jī) |
0.8/10 |
1.0/10 |
1.2/10 |
1.2/10 |
1.2/10 |
1.2/10 |
1.4/10 |
|
|
儲(chǔ)水罐 |
m³ |
4.5 |
6.5 |
8 |
9 |
10 |
11 |
13 |
|
鍋爐排氣量 |
T/h |
0.5 |
1.0 |
1.0 |
1.5 |
1.5 |
2.0 |
2.5 |
其它產(chǎn)品
- 廠家直銷蟹味
- 大型羊肚菌
- 方形食用菌培
- 鑫正達(dá)臥式全
- 鑫正達(dá)全自動(dòng)
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