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　　材料：主料：雙孢菇，豬肉;

　　配料：豆瓣醬，蔥，蒜，白糖，雞精，水淀粉，香油;

　　做法：豬肉洗凈切片，加入濕淀粉拌勻。

　　雙孢菇洗凈切片，蔥蒜切片。

　　起油鍋，油溫升至五成熱時放入肉片滑散至肉片變色撈出。

　　鍋內再放入少許油，燒熱放入豆瓣醬炒香，再放入雙孢菇略炒，左后放入滑好和肉片，加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘，放入雞精，水淀粉勾芡，再淋入少許香油調勻即可。