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    雞絲扒鮮菇

    發(fā)布時間:2011-09-20   來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      主料:雞胸脯肉300克,草菇300克
      輔料:韭黃15克
      調(diào)料:姜汁5克,料酒10克,鹽5克白砂糖5克,雞蛋清20克,植物油30克,醬油5克,淀粉 ( 豌豆)13克,香油5克
      做法:
      1. 雞胸肉片薄,斜紋切成絲,加入腌料(姜汁5克、料酒5克、鹽3克、白糖3克、淀粉10克、雞蛋清20克、水30克)腌10分鐘,泡嫩油候用。鮮菇去蒂部

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