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 　　本刊訊（記者 陳彥） 近年來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在各級(jí)主管部門的大力支持和銷售市場(chǎng)利好的前提下 , 已經(jīng)發(fā)展成為惠及“三農(nóng)”的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2010年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量達(dá)到2243萬(wàn) 噸，總產(chǎn)值1374億元，產(chǎn)量在萬(wàn)噸以上的主產(chǎn)基地縣多達(dá)500多家。在產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的同時(shí)也暴露出一些切實(shí)的問(wèn)題，如產(chǎn)品安全、流通環(huán)節(jié)中專業(yè)市場(chǎng)的缺乏和銷售過(guò)程中的惡性競(jìng)爭(zhēng)、原材料及人工成本大幅上漲、個(gè)別食用菌品種價(jià)格下降等等，這些問(wèn)題都不同程度地制約著我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。如何破解這些問(wèn)題，出路只有一個(gè)，就是認(rèn)真