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　　“《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中規(guī)定，銀耳中的二氧化硫殘留量最高允許值為0.05克/千克，通常商販用硫黃熏過的銀耳，二氧化硫殘留量有時會超標十倍以上。”市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗測試中心相關(guān)人士告訴筆者。

　　該相關(guān)人士稱，銀耳用硫黃熏蒸以后，二氧化硫會直接吸附在銀耳當中，過高的二氧化硫?qū)θ梭w有很大危害，它會使人產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、惡心等癥狀，嚴重的甚至?xí)：θ说母闻K、腎臟。

　　如何辨別優(yōu)劣木耳、銀耳?

　　消費者如何辨別優(yōu)劣木耳呢?王留振告訴筆者，優(yōu)質(zhì)木耳烏