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原料：
香菇、黑木耳、黃花菜、羊尾筍、小青菜，料酒、雞精各少許，2到3斤母雞一只，洗凈備用。
制作過(guò)程：
⒈預(yù)先將香菇、黑木耳用清水發(fā)泡，羊尾筍只沖洗一下表皮的鹽分。
⒉將整雞放進(jìn)高壓鍋盤(pán)好，然后鋪上所有原料，再淋上大概3兩左右料酒，一小勺的雞精，即可蓋鍋開(kāi)煮。小青菜先不放，等高壓鍋打開(kāi)的 時(shí)候加進(jìn)去就行。
⒊高壓鍋氣上來(lái)以后，15分鐘左右就可以熄火，然后等氣平時(shí)，起鍋，開(kāi)吃。