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    專家團(tuán)

    高淑敏

    陳文杰

    宋金俤

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    注意了!平菇栽培要做好“七防”,才能高產(chǎn)!

    發(fā)布時間:2022-09-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     一防栽培環(huán)境不潔。嚴(yán)禁菇房、菇場堆放雜物,消毒處理不徹底,隨便亂扔污染料。
    二防后期溫度過高。平菇子實(shí)體發(fā)育溫度為5℃-20℃,菌絲成熟后如采取大溫差培養(yǎng)(晝夜溫差10℃左右),可以加快子實(shí)體的形成。如后期溫度過高,則難形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。
    三防空氣相對濕度過大。發(fā)菌階段保持在70%左右,出菇期間90%左右,如超過0%以上,易發(fā)生雜菌蟲害,菌蓋也易變色腐爛。
    四防水用不當(dāng)。出菇后如果噴水太多,會使菇體潰爛變黑。如果基料濕度太小,則會造成菇蓋皺縮,干裂甚至幼菇枯死。適量小水輕噴,可以緩解基料中水分的不足。
    五防陽光直射。菌絲生長不需要陽光,而子實(shí)體階段僅需大約為正??磿鴷r的照度。如有陽光直射能使菇體表面干燥變黃,過弱則形成細(xì)柄、缺蓋菇。
    六防通氣不良。出菇階段一旦缺氧,則不能形成子實(shí)體或形成畸形菇。如放風(fēng)不當(dāng)遭受干冷風(fēng)、干熱風(fēng)又會出現(xiàn)大量死菇,因此放風(fēng)要輕要穩(wěn)。
    七防采收不及時。采收過早菇體發(fā)育不良影響產(chǎn)量;過遲不但品質(zhì)下降,重量減輕,而且彈射出的孢子又會影響下茬菇的生長,一般于菌蓋充分展開、孢子尚未彈射時采收較適宜。

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