對于從事香菇種植的菇農(nóng)而言，每個人都希望自己的香菇出菇多，品相好，這樣才能讓種菇的利潤最大化。為此，也有很多人試圖尋找一些藥物，減少開傘率，提高香菇的肉質(zhì)。但是至今沒有一個讓我們滿意的效果。其實對于一個菌棒而言，到了出菇期以后，香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量除了天氣影響外，菇農(nóng)本身才是最重要的操控著。也就是說，菇農(nóng)的一些操作將很可能導(dǎo)致減產(chǎn)和減質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。
近期我們梳理了近些年各地種植香菇所發(fā)生的減產(chǎn)情況，從中找到了兩個至關(guān)重要的問題，這些問題基本都是屬于菇農(nóng)判斷的失誤，結(jié)果導(dǎo)致菌棒達不到理想的收益。而且這兩個問題非常普遍的存在于每一個產(chǎn)區(qū)，就連菇農(nóng)本身都是明知故犯。所以今天整理此文，希望能夠引起大家的重視。
不疏蕾
其實每個菇農(nóng)都知道疏蕾的意義，但是面對香菇爆蕾后，多數(shù)的菇農(nóng)依舊選擇逃避，其重要的原因并不是菇農(nóng)本身懶惰，更多的是“難以下手”。在菇農(nóng)的眼中，每一個菇蕾就是一個新的希望。好不容易盼出了香菇，誰都不忍心下手，更不愿意無情的殺死。所以最終的結(jié)果會導(dǎo)致香菇爆出，香菇很小就開傘，失去了品相，賣不上價錢，干費勁不賺錢。
其實香菇進入出菇期后，一個菌棒的產(chǎn)量就已經(jīng)基本定型，該出多少菇，就出多少菇，能出多少菇，也早已定局。所以不用過度的擔(dān)憂下茬菇不出怎么辦，我們更應(yīng)該理智的面對這個問題。該出手就出手，將多余的香菇幼蕾殺死在“搖籃”中，因為菇蕾在剛剛出現(xiàn)的時期，并不會消耗菌棒過多的營養(yǎng)，這時疏蕾，可以完全保存菌棒的實力。后期菌棒還會發(fā)力，把原本該出的香菇送到菇農(nóng)面前。
在我們身邊，很多的案例，頭幾茬菇爆出，結(jié)果后期基本無菇可采，這就最好的證明了，香菇菌棒的養(yǎng)分是固定的，該出多少就出多少。大家也無需擔(dān)憂疏蕾后產(chǎn)量下降。
錯養(yǎng)棒
除了用疏蕾的方式提高香菇質(zhì)量以外，養(yǎng)棒也尤為重要，養(yǎng)棒的好與壞直接影響菌棒的產(chǎn)量，一般養(yǎng)棒時間都是在7—15天之間，但是也要靈活把握，根據(jù)自己的情況而定。
很多人認(rèn)為，香菇爆出以后，養(yǎng)棒的時間要長一些，如果太短，菌棒“累”到了，恢復(fù)不過來，下茬菇就會出菇很少或不出菇。其實這是錯誤的感官判斷。香菇爆出證明菌棒內(nèi)菌絲營養(yǎng)充足，菌絲活力大，只要正確的疏蕾操作后，短時間的養(yǎng)棒就能達到再次出菇的效果。也就是我們所說的“趁熱打鐵”。而相反的是。如果這茬菇出菇不好，我們反而要增長養(yǎng)棒的時間，因為菌絲活力不夠，所以需要更長時間的休養(yǎng)生息。
根據(jù)自己的情況，疏蕾與養(yǎng)棒相結(jié)合，這樣才能讓香菇產(chǎn)量更高，質(zhì)量更好，我們也要顛覆以往的陳舊思想，改變自己原有的錯誤觀點。
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