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    專家團(tuán)

    趙建榮

    林平光

    鐘洪國(guó)

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    未來(lái)5年，香菇行業(yè)會(huì)變成啥樣？涉及每個(gè)菇農(nóng)！

    發(fā)布時(shí)間：2022-07-15

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     香菇種植行業(yè)日漸興旺，但背后卻背負(fù)數(shù)萬(wàn)種菇人就業(yè)的責(zé)任，隨著種植量的加大，利潤(rùn)空間逐漸縮小，很多地區(qū)種菇已無(wú)利潤(rùn)可言，現(xiàn)在的香菇行業(yè)正是進(jìn)入瓶頸階段，要想香菇行業(yè)持續(xù)發(fā)展，我們應(yīng)該~~~~~！
    1.外銷化：
    國(guó)內(nèi)市場(chǎng)慢慢的開(kāi)始飽和，一些地區(qū)甚至發(fā)生滯銷現(xiàn)象，要想產(chǎn)銷平衡，擴(kuò)大外銷是目前香菇發(fā)展的必須途徑。把香菇銷出去，才能拓展新渠道。
    2.減量化：
    各地脫貧致富大旗高舉，香菇種植行業(yè)被首當(dāng)其選，新基地不斷脫穎而出，害苦老基地。在發(fā)展新種植基地的同時(shí)，更應(yīng)該適度。
    3.精品化：
    最近兩年可以明顯看出，市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)菇需求量遠(yuǎn)高于低等菇，優(yōu)質(zhì)菇一年四季供不應(yīng)求，而滯銷的往往都是低等菇，所以我們更應(yīng)該在技術(shù)和品種上做功課，少種精管才是未來(lái)香菇棲身之地！
    4.品牌化：
    目前很多香菇合作社在注冊(cè)自己的品牌商標(biāo)，著力打造自己的品牌，讓自己香菇產(chǎn)品更有價(jià)值，但效果往往不大。小馬拉車難，大馬才有力，作為合作社，很難在國(guó)內(nèi)這個(gè)大市場(chǎng)出人頭地，更別提影響力。要想品牌化，更應(yīng)該以鎮(zhèn)或縣為單位，先打造產(chǎn)地知名度。
    5.宣傳化：
    沒(méi)有宣傳，好產(chǎn)品也難讓眾人了解，香菇宣傳力度還需加強(qiáng)和重視，香菇營(yíng)養(yǎng)成分極高，用途十分廣泛，很多東西值得媒體挖掘和傳播，更是很好的素材。一個(gè)“藍(lán)瘦香菇”火了，讓我們菇農(nóng)很是傷心，媒體對(duì)搞笑的一度發(fā)燒，為何不來(lái)重視和普及一下香菇之益呢？藍(lán)瘦的不是一段愛(ài)情，而只是香菇！
    6：直銷化：
    香菇從種植到消費(fèi)者手中，經(jīng)歷了諸多環(huán)節(jié)，利潤(rùn)也被層層分割，直銷到消費(fèi)者手中不太現(xiàn)實(shí)，但直銷市場(chǎng)還是可以實(shí)現(xiàn)，如果可以取替中間商，菇農(nóng)利潤(rùn)將大幅度增長(zhǎng)。
    7：合作化：
    現(xiàn)在各地合作社很多，但卻沒(méi)有真正意義的‘合作化’，基本都是一個(gè)產(chǎn)品或基地的名字而已。未來(lái)香菇行業(yè)要持續(xù)發(fā)展，菇農(nóng)應(yīng)該有自己的合作社，幾十戶菇農(nóng)自主籌建合作社，聯(lián)動(dòng)生產(chǎn)（降低種植成本）、聯(lián)動(dòng)勞作（降低雇工成本）、聯(lián)動(dòng)銷售（降低中間商差價(jià)）。 

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