欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

北京林業(yè)大學(xué)苗圃與樹(shù)木園

國(guó)家食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟

楊春華

摘  要：豬苓Polyporus umbellatus （Pers．） Fr．[Grifola umbellataPilat]，別名豬尿、亥苓、楓苓、烏桃等，為多孔真菌豬苓的菌核，干燥后是熱銷(xiāo)的常用中草藥。隨著科學(xué)的發(fā)展、豬苓開(kāi)發(fā)的拓展，豬苓多糖不但能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、對(duì)慢性肝炎、腫瘤病有一定療效。由于野生豬苓資源緊缺，市場(chǎng)需求異日劇增，人工栽培事在必行，市場(chǎng)需求量大、行情看好。充分利用適宜的山區(qū)生態(tài)條件發(fā)展豬苓生產(chǎn)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，既利用了林間空地，擴(kuò)大了種植面積，提高了土地使用率，又將疏伐、間伐的林木及枯枝落葉就地充分利用，并消除山林中易燃物等的火災(zāi)隱患，種植豬苓是簡(jiǎn)單易行，長(zhǎng)續(xù)發(fā)展的行業(yè)。不與農(nóng)時(shí)爭(zhēng)勞力，不與糧食爭(zhēng)農(nóng)田，栽培豬苓是利國(guó)、利民、利己、造福社會(huì)的朝陽(yáng)項(xiàng)目。本文著重講豬苓精量播種，為苓農(nóng)（栽培者）減負(fù)，普及栽培實(shí)際技術(shù)，是豬苓栽培推廣的關(guān)鍵所在。

關(guān)鍵詞：豬苓  菌核  生態(tài)條件 魚(yú)鱗斑 精量播種  市場(chǎng)需求

一、豬苓的藥用作用

豬苓Polyporus umbellatus （Pers．） Fr．[Grifola umbellataPilat]，別名豬尿、亥苓、楓苓、烏桃等，為多孔真菌豬苓的菌核，其地下的菌核干燥后是熱銷(xiāo)的常用中草藥。豬苓含有豬苓多糖和麥角甾醇等，以菌核供藥用。豬苓花即豬苓地上部分的子實(shí)體，是很珍貴的食用菌。豬苓具有利尿滲濕之功效，主治小便不利，水腫，泄瀉，淋濁，帶下等癥。隨著科學(xué)的發(fā)展、豬苓開(kāi)發(fā)的拓展，豬苓多糖不但能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、對(duì)慢性肝炎、腫瘤病有一定療效。進(jìn)入21世紀(jì)，抗癌藥走俏及以豬苓為原料的中成藥開(kāi)發(fā)，市場(chǎng)需求異日劇增。由于野生豬苓資源緊缺，加快推廣豬苓栽培是目前的緊迫之極。

二、豬苓生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境

1.選擇豬苓適生地：野生豬苓多分布于海拔600～2000米的山區(qū)，以800～1200米的地區(qū)生長(zhǎng)較多；以半陰半陽(yáng)緩坡地林區(qū)、富含腐殖土、黃土以含顆粒狀結(jié)構(gòu)、疏松的腐殖土最適宜豬苓生長(zhǎng)。栽培林相以雜灌林、次生闊葉林、混交林，樹(shù)種以樺樹(shù)、泡桐、楊樹(shù)、構(gòu)樹(shù)、馬桑、葛根條、苦桃樹(shù)、竹林、櫟樹(shù)、板粟、七里香、野櫻桃等不含油質(zhì)的樹(shù)種均可栽種豬苓。這些林地土壤中有密集交錯(cuò)的粗細(xì)樹(shù)根，并有多年積累的大量落葉，腐殖質(zhì)層深厚，成為蜜環(huán)菌所需營(yíng)養(yǎng)的持久來(lái)源。因?yàn)樨i苓與密環(huán)菌有共生性，所以深厚的腐殖質(zhì)也為豬苓生長(zhǎng)提供了條件。木質(zhì)越疏松，蜜環(huán)菌發(fā)菌越快，能使當(dāng)年豬苓栽培早期接菌，豬苓菌核萌生越多越大，產(chǎn)量越高，可提早或續(xù)材延長(zhǎng)采收期。木質(zhì)越硬實(shí)，蜜環(huán)菌在菌材上吃菌慢，但耐腐朽，可延長(zhǎng)豬苓生長(zhǎng)期。

2.所需溫度、濕度控制：

（1）溫度：蜜環(huán)菌絲在10～30℃都能正常生長(zhǎng)，平均地溫升高到9.5℃時(shí)豬苓開(kāi)始萌發(fā)，12℃左右時(shí)新苓能夠生長(zhǎng)膨大，14℃左右新苓萌發(fā)多，個(gè)體生長(zhǎng)快，18～22℃生長(zhǎng)最快，超過(guò)28℃生長(zhǎng)受到抑制，超過(guò)30℃時(shí)菌絲停止生長(zhǎng)。所以，一般以18～25℃最為適宜。

（2）濕度：海拔相對(duì)高，土壤濕度也相對(duì)大。土壤濕度30～50%，空氣相對(duì)濕度65～85%利于豬苓生長(zhǎng)。不同質(zhì)地的土壤及土壤中腐殖質(zhì)的含量，對(duì)土壤的含水量影響很大，豬苓分布地區(qū)一般富含腐殖質(zhì)，土壤含水量相對(duì)也較大。濕度若低于30%則蜜環(huán)菌生長(zhǎng)受阻，若大于70%時(shí)則影響透氣，不利于蜜環(huán)菌生長(zhǎng)。保持較穩(wěn)定的土壤濕度，是提高豬苓產(chǎn)量的關(guān)鍵。

3．海拔與山勢(shì)、山向：海拔在800m以下不宜豬苓生長(zhǎng),但創(chuàng)造條件也可以栽培豬苓，本人97年在北京林業(yè)大學(xué)生物中心溫室，箱式栽培豬苓成功，海拔43m ；800～1000m可以栽培，應(yīng)選早陽(yáng)坡山林栽培，遮蔽度應(yīng)在七陰三陽(yáng)；海拔在1000～1300m應(yīng)在半陰半陽(yáng)稀疏林下栽培；海拔1400m以上，地處高寒，應(yīng)選陽(yáng)山，晚陽(yáng)山，遮蔽度為三陰四陽(yáng)?？傊?，海拔越高，日照時(shí)間應(yīng)該越長(zhǎng)，有利于提高地溫，豬苓生長(zhǎng)良好；陰濕度較大的環(huán)境，不利于豬苓生長(zhǎng)。原始密林，頂風(fēng)山、干坡梁、山頂山嵴均不宜栽培。

   三、栽培技術(shù)是精量播種獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵

    當(dāng)然，栽培技術(shù)必須有好的豬苓灰苓做種苓，長(zhǎng)有健壯的蜜環(huán)菌菌枝，無(wú)腐朽或無(wú)帶有雜菌的菌材或栽植營(yíng)養(yǎng)材料，適合豬苓生長(zhǎng)的環(huán)境條件。

（1）栽培季節(jié)：很多栽培專(zhuān)家與栽培單位都證實(shí)：豬苓菌核無(wú)明顯的休眠期，冬季只要溫度、濕度條件適合，仍可生長(zhǎng)。采挖野生豬苓作種苓，除冬季結(jié)凍期不能栽種外，其他時(shí)間都可以栽種；翻栽豬苓坑穴，以3～5月最適宜，此時(shí)期也是頭年新生長(zhǎng)的白苓都變成灰苓，正適合播種的好時(shí)期。

（2）要精量播種，減輕栽培者的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，是長(zhǎng)期推廣栽培的重要一環(huán)。豬苓菌核不規(guī)整，形狀各異、有大有小，栽植前可將大塊菌核由離層或菌核的細(xì)腰處切開(kāi)，切成100～150克的小塊，根據(jù)所挖坑穴的大小，每坑穴下種200~250g。如環(huán)境條件對(duì)豬苓生長(zhǎng)有困難或其他原因，可適量增加播種量。這是前人多年摸索的經(jīng)驗(yàn)，我們可以借鑒。現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有些單位，挖的坑穴是大些，但一個(gè)坑穴栽培時(shí)放入豬苓菌核2-3市斤或更多，菌材旁布滿(mǎn)了豬苓菌核，幾乎沒(méi)有新苓菌核生長(zhǎng)的空間，最終的產(chǎn)量也不高。有變像推銷(xiāo)販賣(mài)菌核的嫌疑，給栽培單位或栽培戶(hù)帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)

（3）認(rèn)真把握栽培技術(shù)：在次生林的空閑處挖深20㎝左右、長(zhǎng)60~80 ㎝的小坑，能見(jiàn)到有較粗（直徑4～5㎝）的樹(shù)根及縱橫交錯(cuò)生長(zhǎng)的毛細(xì)樹(shù)根即可。在坑底先鋪一層3~5㎝半腐爛的潮濕樹(shù)葉和樹(shù)枝，平放入一層砍有魚(yú)鱗斑的菌材約3~5根（根據(jù)穴的大小而定），將豬苓菌核與密環(huán)菌菌枝夾放在樹(shù)根與菌材或菌材與菌材之間，緊靠菌材的魚(yú)鱗斑處，然后再覆蓋一層3~5㎝的樹(shù)葉，覆土填平坑穴，穴頂再蓋一層較厚樹(shù)葉保濕。

（4）林間管理要經(jīng)常檢查。栽培豬苓不需要特殊管理，一般自然降水和溫度條件及樹(shù)木根上寄生的蜜環(huán)菌源源不斷地供給營(yíng)養(yǎng)，豬苓便可旺盛生長(zhǎng)，獲得較高產(chǎn)量。如果水源充足，澆灌方便，夏季豬苓生長(zhǎng)旺季偶遇干旱時(shí)，可在坑穴旁修溝引水澆灌，但不能水淹坑穴。栽培豬苓的重要管理措施，是每年春季在栽培穴頂覆蓋一層樹(shù)葉，它可防止土壤水分蒸發(fā)，對(duì)防旱有良好效果，而腐爛后的樹(shù)葉又可補(bǔ)充和增加土壤中有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力和豬苓產(chǎn)量。

四、市場(chǎng)需求量大是促進(jìn)豬苓栽培的大好時(shí)機(jī)

豬苓有較高的藥用價(jià)值和獨(dú)特的療效，決定了豬苓用途的逐步拓寬。進(jìn)入21世紀(jì)后，特別是近代藥理和臨床試驗(yàn)證明，豬苓多糖的抗癌作用和防治肝炎的作用被發(fā)現(xiàn)后，豬苓多糖的提取用量增加，許多國(guó)家研究豬苓多糖新用途不斷拓展，對(duì)我國(guó)豬苓的需求逐年上升。豬苓市場(chǎng)供需矛盾的尖銳，將成為21世紀(jì)的緊俏品種，后市價(jià)格將有較大的上行空間。豬苓是國(guó)家三級(jí)保護(hù)野生植物（菌物）。縱觀豬苓市場(chǎng)多年的市場(chǎng)價(jià)格全貌，我們不難看出，從上個(gè)世紀(jì)90年代后期至今，豬苓的走勢(shì)持高不下，價(jià)格一路上行，這已成為業(yè)界仁仕的共識(shí)，本人不予多講。

六、消除火災(zāi)隱患，增加林地效益

林地豬苓栽培技術(shù)是在海拔800～1400m的林中進(jìn)行，將疏伐、間伐、修剪的樹(shù)干、樹(shù)枝、枯枝落葉可就地取材，簡(jiǎn)單易行、久續(xù)的發(fā)展，并消除了火災(zāi)隱患，避免花費(fèi)很多勞力、物力進(jìn)行搬運(yùn)。林地含有豐富的腐殖質(zhì)土，具有豬苓生長(zhǎng)的良好基質(zhì)，既有利于蜜環(huán)菌生長(zhǎng)繁殖，又有利于豬苓生長(zhǎng)繁殖。涼爽林地是豬苓生長(zhǎng)遮陽(yáng)的天然屏障，既遮陽(yáng)，又透風(fēng)、透氣、透光是豬苓生長(zhǎng)的最佳條件。林地栽培不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)耕地，不與農(nóng)時(shí)爭(zhēng)勞力，充分利用了林間空地，擴(kuò)大了種植面積，提高了土地使用率。如果每栽培坑穴4-5年采收豬苓，栽培豬苓有很好的經(jīng)濟(jì)收入，會(huì)更加刺激栽培者的積極性，還需要什么理論宣傳動(dòng)員嗎？

   總之，充分利用適宜的山區(qū)生態(tài)條件發(fā)展豬苓生產(chǎn)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，既利用了林間空地，擴(kuò)大了種植面積，提高了土地使用率，又將疏伐、間伐的林木及枯枝落葉就地充分利用，變廢為寶，增加了栽培者的經(jīng)濟(jì)效益，又何樂(lè)而不為了呢？大力推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，精量播種，提高豬苓毎坑穴的產(chǎn)量，為栽培者減負(fù)增效，是推廣豬苓栽培興旺發(fā)達(dá)的關(guān)鍵。所以說(shuō)，栽培豬苓是利國(guó)、利民、利己造福社會(huì)的朝陽(yáng)項(xiàng)目。

★★★

參考文獻(xiàn)：

1．  王麗娥  李利軍等  豬苓栽培技術(shù)現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策  《食用菌》 2008年第四期

2．  趙紅兵  韓向?qū)幍?/span>  豬苓純菌種生產(chǎn)種苓技術(shù)  《食用菌》 2011年第一期

3．張長(zhǎng)青  孫正祥  張松柏  豬苓栽培模式探析  《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》 2010年第21期