1、雙孢菇病蟲(chóng)害有以下幾種：
1.1雜菌及其防治方法
1.1.1鬼傘
俗稱野蘑菇，形態(tài)特征：菌蓋初呈彈頭形或卵形，玉白、灰白或黃白，表面大多有鱗片，柄細(xì)長(zhǎng)，中空。老熟菌蓋展開(kāi)，菌褶逐漸由白變黑，最后與菌蓋自溶成墨汁狀。防治方法：堆制好培養(yǎng)料，提高堆溫，降低氨氣含量，防止培養(yǎng)料過(guò)生、過(guò)濕，以便抑制鬼傘的發(fā)生和生長(zhǎng)。菇床上產(chǎn)生鬼傘后，應(yīng)及時(shí)摘除；若鬼傘大規(guī)模發(fā)生，可用2％～5％的甲醛溶液進(jìn)行防治。
1.1.2白色石膏霉
又名臭霉菌，形態(tài)特征：初為雙斑塊狀濃密的菌絲，逐漸變成深黃色面粉狀，有一種刺鼻的臭味。防治方法：增加過(guò)磷酸鈣的用量，降低培養(yǎng)料的pH值：局部發(fā)生后，噴灑50％多菌靈可濕性粉劑500倍液。
1.1.3污膠鼓菌
又名膠陀螺、猛嘴蘑、糞碗，形態(tài)特征：菌體群生或叢生，柄短，陀螺伸展后呈淺杯狀，直徑1～4.5厘米，高1～2.5厘米，外部黑褐色，有成簇的絨毛，干時(shí)多皺，有毒。防治方法：適當(dāng)通風(fēng)，降低濕度；及時(shí)去除污膠鼓菌菌體，深埋；局部發(fā)生時(shí)用2％～5％的甲醛溶液噴灑防治。
1.2蟲(chóng)害及其防治方法
1.2.1跳蟲(chóng)
幼蟲(chóng)白色成蟲(chóng)灰藍(lán)色，體積小，柔軟無(wú)翅，體長(zhǎng)很少超5毫米。主要咬食子實(shí)體，一般從傷口或菌褶部分侵入。防治方法：床面出菇前發(fā)現(xiàn)此蟲(chóng)時(shí)，可噴灑40％敵百蟲(chóng)乳油250倍液或70％的氧化樂(lè)果乳油500倍液，
也可用80％的敵敵畏乳油1000倍液加少量蜜糖誘殺；床面出菇后，可噴灑1.1％的復(fù)方苦參植物素500倍液防治，也可用80％的敵敵畏乳油1000倍液加少量蜜糖誘殺。
1.2.2菇蠅
成蟲(chóng)體長(zhǎng)6～9毫米，暗灰色。幼蟲(chóng)體長(zhǎng)8～12毫米，白色，頭部尖，尾部鈍。蛹長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6～8毫米，呈紅褐色至暗褐色。防治方法：菇房安裝紗窗，防止菇蠅進(jìn)入；菇房發(fā)現(xiàn)有成蟲(chóng)時(shí)，可用白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋3.5份，加入少量敵百蟲(chóng)或敵敵畏，置于盆內(nèi)，進(jìn)行誘殺。
1.2.3菇蚊
一般成蟲(chóng)體長(zhǎng)4.5～6.0毫米，幼蟲(chóng)體長(zhǎng)10～13毫米，體長(zhǎng)筒形。成蟲(chóng)有趨光性，飛翔能力強(qiáng)。防治方法：出菇前發(fā)現(xiàn)菇蚊，用敵敵畏熏蒸；出菇后，將蓖麻葉搗爛，擠出汁，以10份水∶1份汁的比例混合，煮沸冷卻，噴灑于菇房中和料面上。
1.3病害及其防治方法
1.3.1褐斑病
又叫干泡病，輪枝霉病等。蘑菇從感病到出現(xiàn)褐色病斑，約需2周的時(shí)間。開(kāi)始先在菇蓋上產(chǎn)生許多不規(guī)則的針頭大小的褐色斑點(diǎn)，以后斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，并產(chǎn)生凹陷，凹陷部分呈現(xiàn)灰色。防治方法：噴灑50％多菌靈可濕性粉劑500倍液。
1.3.2軟腐病
子實(shí)體受到感染后，逐漸變?yōu)楹稚?，直至腐爛。防治方法：減少床面噴水，加強(qiáng)通風(fēng)，降低空氣濕度，往患病部位撒石灰粉；噴50％多菌靈可濕性粉劑800倍液。
2、綜合防治
2.1培養(yǎng)料的調(diào)配及消毒
2.1.1pH值：培養(yǎng)料進(jìn)棚前pH值應(yīng)調(diào)到7.5～8，如超過(guò)8.2，則易造成白色石膏霉的發(fā)生。pH值過(guò)高，用過(guò)磷酸鈣水調(diào)；如過(guò)低，則用石灰水調(diào)。
2.1.2消毒：培養(yǎng)料在進(jìn)棚的前一天要在料堆的表面噴80％的敵敵畏乳油200倍液或40％的氧化樂(lè)果乳油400倍液，而后密封24小時(shí)以殺滅螨類及其他害蟲(chóng)。
2.2菇房的消毒
2.2.1空房的消毒。每立方米用硫磺15克、甲醛2毫升、80％敵敵畏乳油5毫升，混合在鋸末中，分裝在紙袋里，置于菇房?jī)?nèi)四角與中央，密閉門窗，然后點(diǎn)燃、悶熏24小時(shí)?；蛎?00平方米床面用2千克甲醛、1千克敵敵畏熏蒸24小時(shí)，再開(kāi)窗換氣。如果是重茬菇房，收完菇后要及時(shí)將能拆除的床面全部拆除，移至室外進(jìn)行徹底清洗、暴曬；如不能拆掉的，要揭開(kāi)塑料薄膜暴曬數(shù)日，對(duì)墻壁用10％～20％的石灰水噴灑粉刷。使用前封好菇房，再按上述方法熏蒸消毒。
2.2.2實(shí)房的消毒。每100平方米的床面用1千克甲醛加熱熏蒸，密閉24小時(shí)，而后打開(kāi)通風(fēng)口通風(fēng)。
2.3覆土pH值的調(diào)節(jié)和消毒
2.3.1消毒：用5％的甲醛溶液將土粒均勻噴濕，略晾一晾，再用80％的敵敵畏乳油500倍液噴濕，然后用薄膜密封24小時(shí)。
2.3.2pH值的調(diào)節(jié)：用石灰來(lái)調(diào)節(jié)土粒的pH值，適宜的pH值約為7.5～8。
2.4通風(fēng)口的防護(hù)：各通風(fēng)口均用紗布罩好，以防各種害蟲(chóng)飛入。
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