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    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    蛹蟲草菌種選育與復壯技術...

    發(fā)布時間:2022-05-23

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

     掌握成熟的菌種選育與復壯技術,是實現(xiàn)蛹蟲草規(guī)范化栽培的前提條件。
    1.菌種選育
    一般采用組織分離法進行菌種選育,此法具有操作方便,菌絲萌發(fā)快,能保持原菌種的優(yōu)良種性等特點。
    (1)選優(yōu)良菌株。從野外或者室內(nèi)選生長健壯、大小適中、無病蟲害八成熟的、第一批優(yōu)良蛹蟲草菌株。
    (2)消毒。將鮮蛹蟲草用清水洗去外表泥土,用75%酒精浸泡3~5秒鐘,無菌水沖洗2~3次,再用0.1%升汞水溶液消毒l~3分鐘,用無菌水沖洗3~5次,洗凈后進行分離。從室內(nèi)選的菌株僅需酒精消毒,無菌水沖洗即可。
    (3)分離??v剖有龜背狀花紋的蛹蟲草頂端組織子實體,用尖頭鑷子取內(nèi)部白色組織塊,取綠豆粒大的組織接種到已消毒的斜面培養(yǎng)基中部。
    (4)培養(yǎng)。把已接種的斜面培養(yǎng)基放在培養(yǎng)室培養(yǎng),培養(yǎng)室殺菌消毒,避光,保持培養(yǎng)室的溫度25℃左右,空氣濕度60%左,經(jīng)常檢查,把污染的去除,培養(yǎng)5~10天,菌種已培養(yǎng)好,挑選性狀優(yōu)良的菌種作為母種。
    (5)優(yōu)良菌種標準。白色菌絲粗壯濃密,且緊貼培養(yǎng)基匍匐狀生長,邊緣整齊,氣生絨毛狀菌絲少,見光后菌絲變?yōu)殚冱S色。
    2.菌種提純
    (1)消毒。將優(yōu)良母種和已消毒的斜面培養(yǎng)基試管放入超凈工作臺內(nèi)。先用肥皂洗凈雙手,再用75%酒精棉球擦手和菌種管表面,在酒精燈火焰上灼燒消毒。
    (2)轉(zhuǎn)管。轉(zhuǎn)管時兩手從接種孔伸入超凈工作臺內(nèi),75%酒精棉球擦拭接種環(huán)。左手持菌種管和斜面管,兩支試管口對齊于火焰上方。右手持接種環(huán),并將其在酒精燈火焰上干熱滅菌,用小指及無名指拔掉棉塞,使棉塞底部朝外。接種環(huán)冷卻后伸入菌種管內(nèi)取黃豆粒大并帶有薄薄培養(yǎng)基的菌絲塊,迅速移入斜面培養(yǎng)基的中部,菌絲朝上。然后,將棉塞在火焰上燒一下,立即塞入試管口,旋緊棉塞。接種環(huán)不要觸碰管口及管壁,以防感染。適溫培養(yǎng)5~10天左右即可。
    3.出草實驗
    將提純菌種,在無菌條件下接種到培養(yǎng)基上,在培養(yǎng)室培養(yǎng)。在溫度為18~22℃,濕度適宜的條件下培養(yǎng)20~30天,即可形成橙紅色子實體。
    4.菌種復壯
    菌種繁殖應無性繁殖與有性繁殖交替進行,否則菌種性狀易退化,其表現(xiàn)為出草不整齊、畸形,甚至不出草。因此,在生產(chǎn)過程中應及時對菌種進行有性繁殖來提純復壯。
    (1)消毒。選取高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟的蛹蟲草子實體消毒。
    (2)接種。將消毒的子實體懸掛于裝有PDA培養(yǎng)基的無菌三角瓶內(nèi)。
    (3)培養(yǎng)。接種的三角瓶在25℃左右條件下,在無菌室靜置培養(yǎng)一天,當三角瓶的培養(yǎng)基表面出現(xiàn)大量蛹蟲草的白色菌絲時,在超凈工作臺上挑取單個或多個菌絲,用接種環(huán)接種到試管斜面培養(yǎng)基中部進行培養(yǎng)。當蛹蟲草菌絲布滿斜面后再提純。獲得的母種經(jīng)出草試驗后,選擇優(yōu)質(zhì)蛹蟲草子實體再進行組織分離法培養(yǎng),獲取的母種可以擴繁栽培種。
     

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