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為何不棄“香”轉(zhuǎn)“羊”？

現(xiàn)在香菇種植不同當(dāng)年，急速的發(fā)展已經(jīng)導(dǎo)致菇農(nóng)利潤(rùn)大幅度下降。所以讓很多菇農(nóng)產(chǎn)生的放棄或轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他食用菌的想法。而羊肚菌的出現(xiàn)，無(wú)疑讓菇農(nóng)看見了商機(jī)，成為菇農(nóng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)的首選。但是目前來(lái)看，多數(shù)的菇農(nóng)依舊保持理智的思想，其主要原因是：

1、習(xí)慣

對(duì)于香菇種植的菇農(nóng)而言，基本10個(gè)菇農(nóng)中9個(gè)都是種植3年以上，種植10年以上的菇農(nóng)也不在少數(shù)。多數(shù)的菇農(nóng)已經(jīng)將香菇種植作為畢生的事業(yè)，長(zhǎng)時(shí)間的種植也成為了菇農(nóng)的一種習(xí)慣。雖然累點(diǎn)、苦點(diǎn)，賺錢比原來(lái)少了點(diǎn)，但多數(shù)的菇農(nóng)都不甘心放棄，并把香菇種植作為生活來(lái)源的依賴。

2、風(fēng)險(xiǎn)

香菇種植雖說(shuō)并不景氣，但對(duì)于很多行業(yè)而言，依舊屬于風(fēng)險(xiǎn)較低的行業(yè)。只要認(rèn)真管理，肯付出辛苦，賠錢的可能性極小，最多一年不賺錢。多數(shù)的菇農(nóng)的利潤(rùn)還是可以維持家庭的所需。遇到好的年景，還能有些富余的錢。而羊肚菌就大不相同，羊肚菌剛剛被人工馴化不久，雖然已經(jīng)成功，但將羊肚菌引入到各地，還是需要很多的技術(shù)攻克，因?yàn)楦鞯氐沫h(huán)境差距大不相同。所以羊肚菌要想適應(yīng)不同地區(qū)的不同環(huán)境，還需要時(shí)間的認(rèn)證。而且根據(jù)目前種植羊肚菌菇農(nóng)的反饋，羊肚菌的產(chǎn)量并不穩(wěn)定，雖然利潤(rùn)很高，但是風(fēng)險(xiǎn)很大，弄不好可能就“白玩”。

3、風(fēng)險(xiǎn)

對(duì)于羊肚菌而言，占地面積遠(yuǎn)大于香菇的種植面積。一般種植香菇都是基地種植，或者一個(gè)村、一個(gè)鎮(zhèn)的集中種植模式，平整的土地基本被香菇大棚覆蓋。這樣的局面如果改種羊肚菌，土地也將是一個(gè)難題。

其實(shí)歸根結(jié)底就是風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，如果風(fēng)險(xiǎn)能夠有所保障，其他都不是問(wèn)題。別看別人賺錢，等你去做的時(shí)候，很可能就不是那么回事了。不要只看到賊吃肉，看不見賊挨打?，F(xiàn)在又快到了播種的季節(jié)，你種香菇還是羊肚菌呢？

歡迎種植羊肚菌的菇農(nóng)留言產(chǎn)量及效益，香菇行業(yè)壓力山大，如果羊肚菌技術(shù)成熟，將是我們菇農(nóng)未來(lái)的出路和方向。