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    專家團

    劉世飛

    林辰壹

    禹宗本

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    學(xué)好這幾招 不再害怕香菇綠霉菌

    發(fā)布時間：2021-12-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    綠霉菌是在香菇接種后最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌。如管理方法不當(dāng)、防治不及時、會給香菇生產(chǎn)造成重大損失、甚至導(dǎo)致絕產(chǎn)絕收。因此了解綠霉菌發(fā)病癥狀條件、掌握綠霉菌的綜合防治技術(shù)對于香菇種植戶來講是十分必要的?，F(xiàn)將具體內(nèi)容簡介如下。 
    一、綠霉發(fā)病癥狀及條件 。綠霉發(fā)病初期、菌絲呈白色斑塊逐漸變綠、后期為深綠色、墨綠色直至松軟腐爛。綠霉發(fā)病適合溫度20～32℃、偏酸環(huán)境、高溫高濕利于綠霉菌的發(fā)生蔓延。 
    二、發(fā)病原因。①菌種感染。②違反操作規(guī)程。③接菌工具、接菌室、發(fā)菌室消毒不徹底。④菌袋破損。⑤高溫高濕。 
    三、防治方法 
    1.選擇未被感染的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆性強的菌種。 
    2.料袋放在爐中加熱直至100℃并持續(xù)22小時、一定要蒸熟蒸透進(jìn)行滅菌消毒。當(dāng)爐溫降至80℃時出爐進(jìn)行檢查，如有破損及時用透明膠布貼好封嚴(yán)、以防感染其它雜菌。 
    3.在15～20㎡接種室，接種18小時前用38％的甲醛500克進(jìn)行薰蒸消毒、接種工具要嚴(yán)格消毒。
    4.利用溫度防治綠霉。香菇菌絲生長最佳溫度為22～24℃、而綠霉菌超過23℃最易感染發(fā)生。所以根據(jù)香菇菌絲和綠霉菌所需最適溫度不同進(jìn)行控制、避免高溫環(huán)境、采取措施如下：
    ①室內(nèi)著菌期。疏散菌袋降低堆疊層次。刺孔要分批進(jìn)行、刺孔后香菇菌絲呼吸作用增強釋放熱量，當(dāng)室溫達(dá)28℃時停止刺孔。
    ②越夏期。越夏期間外界環(huán)境溫度高達(dá)30℃以上，必須做好通風(fēng)降溫工作。若在出菇棚中度夏，棚高最好達(dá)2.8米，后墻每隔12～1.5米留60厘米×60厘米通風(fēng)孔。棚膜前底腳全部揭起，棚膜上覆蓋草簾遮擋陽光、排放菌袋的架下挖50厘米寬20厘米深地溝，內(nèi)襯塑料薄膜，如遇高溫溝內(nèi)放水，向草簾棚周圍地面噴水降溫。棚內(nèi)地面灑石灰降低濕度。
    ③個別菌袋感染綠霉時，初期應(yīng)及時處理，置感染菌袋于24℃以下通風(fēng)良好的地方，或把菌袋感染綠霉的一面貼近陰涼地面或放在有水的地溝上，這樣香菇菌絲會迅速生長吃掉綠霉菌。綠霉發(fā)病后期，香菇菌袋部分變成墨綠色且松軟腐爛變質(zhì)沒有保存價值的、用刀齊面切除后用黃泥封嚴(yán)、這樣處理后未被感染部分可正常生長，效果很好。 
    5.甲醛防治香菇綠霉菌。重在及早發(fā)現(xiàn)及時防治，當(dāng)前甲醛是防治香菇綠霉菌效果比較明顯的藥劑。當(dāng)綠霉菌斑塊直徑1厘米大小時、用注射器抽取1.5毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射5針；當(dāng)綠霉菌斑塊直徑4厘米大小時，用注射器抽取4毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射12針，可幫助控制綠霉菌。 

    學(xué)好這幾招，不再害怕香菇綠霉菌

    綠霉菌是在香菇接種后最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌。...

    2022-02-18 09:08:01

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