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    專家團

    蔡德華

    譚愛華

    申進文

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    猴頭菇栽培:病蟲害綜合防治措施

    發(fā)布時間:2021-07-30

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    在猴頭菇栽培管理的各個技術(shù)環(huán)節(jié),采取農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、生物防治、物理防治等多種措施,杜絕或減少病蟲害入侵的途徑和機會,創(chuàng)造有利于猴頭菌生長發(fā)育但不利于細菌和害蟲發(fā)生繁殖的生態(tài)條件,減少病蟲害的發(fā)生到最低限度。
    在確實需要用化學(xué)藥劑防治時,只能使用低毒藥劑,且應(yīng)在未出菇前或每潮菇采收后進行,并注意少量、局部施用,絕不能直接噴于菇體上,以免影響人體健康。
    一、優(yōu)良菌株的篩選
    (1)選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強的品種。
    (2)菌株的生物學(xué)特性應(yīng)明確。生產(chǎn)者和栽培者必須了解該菌株菌絲體和子實體的適宜溫度范圍、栽培要點、形態(tài)特征和加工特性。
    (3)菌絲生長旺盛,純度高,無病蟲害。
    (4)菌齡適宜,嚴格淘汰老化降解菌。
    二、阻斷病蟲侵襲
    (1)培養(yǎng)物要新鮮、無霉變,消毒滅菌徹底。
    (2)做好菇場及周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作,菇場應(yīng)遠離倉庫、飼料場、垃圾堆,廢棄物、積木、舊菌袋不得堆放在附近,必須高溫堆肥或進行及時處理。
    (3)有條件的菇棚應(yīng)安裝紗門和紗窗,防止昆蟲進入。
    (4)舊菇棚使用前,須進行全面的清洗消毒工作,消滅藏在床架和地面上的細菌和害蟲。床架可用清水或5%石灰水或1%漂白粉水清洗。菇棚的地面在使用前撒上一層石灰粉。
    (5)對各操作環(huán)節(jié)的工具、設(shè)備、環(huán)境及工作人員的衣物、手套等進行認真清潔、消毒,防止操作過程中細菌、害蟲帶入培養(yǎng)物、培養(yǎng)室和菇棚。
    (6)采完菇后,要徹底清理袋子,去掉菇根、爛菇和損壞的菇芽,集中掩埋或焚燒,不要隨意丟棄。每批菇栽培結(jié)束后,應(yīng)及時清除廢棄物,清理栽培場地。
    三、創(chuàng)造適合長菇的生態(tài)環(huán)境
    在適宜的條件下,猴頭菇能正常生長,大大減少病蟲害的發(fā)生。特別是要控制猴頭菇生長的溫度、濕度、光照和通風(fēng),營造有利于猴頭菇生長的環(huán)境,促進猴頭菇的正常生長發(fā)育,減少病蟲害的發(fā)生。
    (1)種植地應(yīng)干燥,陽光充足,排水通風(fēng),水源和交通便利。
    (2)菇棚通風(fēng)良好,光照適宜,保溫保濕條件好,具有有效防蟲防鼠設(shè)施。
    (3)培養(yǎng)料質(zhì)量好,配比適宜,袋體致密性適宜。
    (4)選擇合適的播種時間,避免高溫或低溫的影響。
    (5)及時防治病蟲害。當病蟲害發(fā)生時,應(yīng)及時采取措施,使其在萌芽狀態(tài)下消滅,防止蔓延。 

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