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赤松茸高效栽培管理要點

發(fā)布時間：2021-07-21

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

赤松茸口感極佳、營養(yǎng)豐富，深受消費者認(rèn)可。目前赤松茸是大中城市的搶手貨，是各大酒店推崇的高檔美味佳肴，更是火鍋店熱銷的首選食用菌新品種。

林下種植的赤松茸營養(yǎng)豐富，香味濃郁，唇齒留香，可與野生松茸相媲美，富含多種人體必需氨基酸及維生素。經(jīng)常食用赤松茸可有效預(yù)防高血壓、糖尿病、心血管疾病，具有提高人體免疫力的功效。國內(nèi)市場除鮮銷外，赤松茸鹽漬品、切片干品在國內(nèi)、國際市場潛力極大。

現(xiàn)將赤松茸栽培管理技術(shù)要點介紹如下。

1.準(zhǔn)備培養(yǎng)料

選用木屑、玉米芯、稻殼等原料混合發(fā)酵制成培養(yǎng)料，然后澆水發(fā)酵20天左右，散熱后用于栽培。培養(yǎng)料配方：木屑50%，玉米芯30%，稻殼20%。

播種前，培養(yǎng)料需浸水2天，或鋪畦后充分澆水。高溫天氣，原料應(yīng)經(jīng)2～3天的預(yù)堆發(fā)酵，翻堆散熱后再用作栽培。培養(yǎng)料的含水量要達(dá)到70%～75%。

2.畦床準(zhǔn)備及播種

選擇樹木密集的銀杏林、楊樹林等場地進(jìn)行林下種植，種植前進(jìn)行整地、消毒，然后按照一定距離播種。場地宜選擇近水源、排水方便、避風(fēng)、向陽，又有部分遮陰的地方，最好是在土質(zhì)肥沃、含腐殖質(zhì)而又疏松的壤土上種植，有利于早出菇和提高產(chǎn)量。

在栽培場地四周開好排水溝，防止雨后積水，地塊清理雜草后用旋耕機進(jìn)行旋耕以利于作畦，畦寬45-50厘米，行寬60-80厘米?？陕兜卦耘啵蛴盟芰洗笈镞M(jìn)行設(shè)施栽培。為創(chuàng)造半遮光的生態(tài)環(huán)境，可在頂部加上一層塑料遮陽網(wǎng)，或者種植蔓生植物適當(dāng)遮光，也可另加草簾等創(chuàng)造半遮光、保濕、保溫的環(huán)境。根據(jù)氣候變化以及出菇情況進(jìn)行通風(fēng)管理。

整地完成后可潑澆1%的茶子餅水或者500倍液的辛硫磷乳油，預(yù)防蟲害。如選用山地作菇場，須撒用滅蟻靈、白蟻粉等滅蟻。

8月底進(jìn)行播種。把發(fā)酵好的菌料平鋪在地里，做成龜背形畦床，畦高18-20厘米，畦與畦之間留80厘米的人行溝道。把培養(yǎng)料壓平踏實，再在培養(yǎng)料上面鋪一層經(jīng)過預(yù)濕的稻殼，厚5厘米，把菌種掰成雞蛋大小放在稻殼上進(jìn)行播種，采用梅花形或三角形點播，距離10-12厘米。每平方米用秸稈20-30斤，用種量1.2-1.4斤。播種后在培養(yǎng)料上面覆蓋2厘米左右的土壤，土壤上面再覆蓋3-5厘米厚的麥秸，起到保濕和遮光的作用。

3.生長期管理

赤松茸生長期間還需做好溫度、濕度的管理，一般情況下兩天澆一次水。子實體長成后要及時采收加工。當(dāng)料溫高過30℃時要揭膜通風(fēng)，在畦面噴冷水降溫，畦面干燥時也應(yīng)噴水保濕，要求霧狀水使覆土層濕潤而水不進(jìn)入料內(nèi)為準(zhǔn)，氣溫10℃以下及降雨天應(yīng)覆蓋薄膜。

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