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一、林下黑木耳栽培的基礎條件

林下栽培黑木耳需要控制土質(zhì)、空氣濕度、溫度等，因為不同的環(huán)境長出的黑木耳質(zhì)量是不同的，所以這就需要農(nóng)戶在栽培黑木耳時選擇在合適的環(huán)境進行栽培，才能育出最優(yōu)質(zhì)的黑木耳。通常黑木耳的最佳栽培時間為3-4月、8-9月?？諝鉂駶?、溫度適宜、光照時間長屬最適合黑木耳生長的環(huán)境。8-9月的植物吸收了一個夏季的營養(yǎng)，這時候栽培黑木耳可使黑木耳吸收更多的營養(yǎng)，從而提高木耳整體質(zhì)量。

（一）溫度要求

由于黑木耳屬于中溫型菌類，其主要特點是對于寒冷的承受能力較強，但是高溫環(huán)境會使黑木耳顏色變淡、腐爛、木耳個頭小等情況的發(fā)生。所以農(nóng)戶在栽培木耳時應選擇6-36℃的環(huán)境，其中22-32℃是黑木耳最佳的生長溫度，可在這個溫度下進行大規(guī)模栽培。如果低于6℃便會導致黑木耳生長緩慢，高于36℃會出現(xiàn)不生長、木耳腐爛的現(xiàn)象。子實體需要16-32℃的環(huán)境才可以快速成長，其中20-28℃最為合適。

（二）水分和溫度的要求

菌絲需要在含水量55%-70%之間的培養(yǎng)料中才可以才可以生長，子實體形成的條件是木耳含水量在65%-80%之間，空氣濕度需要85%-97%之間。而且菌絲需要在全黑的環(huán)境才能進行成長，子實體需要在光線強度在240-1100LX之間，氫離子濃度指數(shù)在4.9-5.7之間才可以快速成長，如果無法滿足以上條件則子實體無法成長。

二、林下黑木耳栽培的場地選擇