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    專家公告

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    養(yǎng)菌期間菌種不吃料 原因及對策您都清楚嗎？

    發(fā)布時間：2021-05-13

      來源：中國食用菌商務網

    菌種不吃料原因很多，例如培養(yǎng)料含水量偏大，或者培養(yǎng)料含有有害物質，菌種老化或者受傷等等均會導致不吃料。
    正常情況下，播種后24小時，菌種塊菌絲應開始萌發(fā)。若播種后2天菌種塊仍不萌發(fā)，必須及時檢查原因，看料內是否有氨氣放出，料溫是否持續(xù)上升，菌種本身是否有活力。在培養(yǎng)料進菇房時和播種前，就應及時處理消除氨臭，若播種后還有氨臭而抑制菌絲萌發(fā)，應及時加強菇房通風，料內戳洞，促進氨氣散發(fā)。
    若料溫持續(xù)上升，說明培養(yǎng)料過生，后發(fā)酵不徹底，應立即加強菇房和料內的通風使其散發(fā)熱量，降低料溫。
    若是由于菌種生活力弱而影響萌發(fā)，則應及時補種。正常情況下播種3天后菌絲已開始向培養(yǎng)料中生長，分解利用培養(yǎng)料，使料中的秸稈由粽褐色變成棕色。如果菌種萌發(fā)正常，但不使料中的秸稈色澤變淺，說明沒吃料。
    如果播種后5~7天尚未吃料，就要查明原因，進行補救措施。
    第一，培養(yǎng)料發(fā)黏發(fā)臭，不適于菌絲生長而不吃料。對于這種情況，在播種前就應拌入石膏粉，以改善培養(yǎng)料的理化性質，但這種情況通常較難補救；
    第二，培養(yǎng)料過酸或過堿。可在播種前拌入石灰粉或過磷酸鈣進行調節(jié)；
    第三，培養(yǎng)料過干而不吃料。應及時補水，每天噴水1~2次，并覆蓋報紙。一周內仍未生長，則說明菌種已死，要重新播種；
    第四，培養(yǎng)料過濕而料中缺氧，菌絲無法生長，應加強菇房及料中的通風，散發(fā)水分；
    第五，蟲害、雜菌的危害阻止菌絲生長，特別是“白粒霉”，這種雜菌在料中長到哪里，哪里菌絲就不能生長，因此必須及時做好殺蟲滅菌工作。 

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