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    專家團

    宋斌

    謝寶貴

    汪建黨

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    雙孢菇的2-3-3定律

    發(fā)布時間:2020-01-06

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

         雙孢菇的2-3-3定律。“2”指的是料溫的波動值,雙孢菇的料溫如果在24小時內(nèi)上下波動2℃(也就是料溫在一天內(nèi)突然升高2℃或者降低2℃),那么小菇蕾就會大量死亡。如果24小時內(nèi)料溫波動超過5℃,那么基本所有的菇都死亡了或者在半死不活狀態(tài)。所以,空調(diào)回差值不能過大。普通菇房在寒潮或者強冷空氣來臨的時候要做好保溫措施。第一個“3”指的是雙孢菇在爬土過程中,露出土面的菌絲如果3天沒有形成菌絲束(菌索)形成原基,那么菌絲將老化,要再經(jīng)過3-7天重新長出新的菌絲后才能再形成菌絲束然后形成原基。所以在菌絲冒頭后盡量要在3天內(nèi)進行降溫催蕾操作,不要錯過這個最佳扭結時間節(jié)點,不然就要再等3-7天才能扭結了。
      第二個“3”是指雙孢菇原基和小菇蕾在任何溫度條件下,如果發(fā)現(xiàn)3天沒有長大,那么原基點或者小菇蕾就已經(jīng)死亡了。而2-3厘米的小菇蕾如果3天沒有長大,那么也是處于半死不活的狀態(tài)。所以,如果您的料溫和空間溫度相差較小的時候,料活性比較差的情況下,盡量調(diào)控的空間溫度不要低于16℃,不然一不小心就會大量小菇蕾死亡。所以,種菇的 朋友如果您們發(fā)現(xiàn)小菇蕾大量死亡的話自己對照一下,排查出死菇原因。還有一個會導致小菇大量死亡的是在蘑菇偏小的時候就打水,這個也會造成小菇蕾大量死亡,具體原理以后再說。

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