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靈芝的仿野生栽培技術(shù) 

大同市恒森菌業(yè)公司     陳希禮～薛飛

～～近年來(lái)，由于人民生活水平的提高，隨之保健意識(shí)普便提高，靈芝以其獨(dú)特的防病、治病，增強(qiáng)免疫力，倍受廣大民眾追捧，然而市場(chǎng)上銷售的靈芝品質(zhì)卻不盡人意，故筆者根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了一套靈芝仿野生栽培技術(shù)，供同行在生產(chǎn)中借鑒參考，最大程度的提高靈芝的藥用價(jià)值及藥用安全，造福廣大的民眾為目的。

～～一，菌種選育，選具有藥用價(jià)值高的靈芝品種，（1）適合段木栽培的品種，（2）適合在樹(shù)林，山坡出芝的耐干旱品種，（3）適宜較低溫度下出芝的品種，經(jīng)過(guò)多年選育，確定了一株藥用價(jià)值較高的赤芝作為仿野生栽培主栽品種

～～二，季節(jié)確定，仿野生栽培靈芝，由于是采用段木為栽培原料，發(fā)菌要經(jīng)過(guò)150d的菌絲培養(yǎng)，故裝袋要選擇在當(dāng)年的一月份之前，經(jīng)過(guò)150d的菌絲培養(yǎng)發(fā)菌，在五月十日前選擇適宜出芝的山坡，樹(shù)林或經(jīng)過(guò)改造的出芝陰棚埋袋出芝。

～～三，原料選擇，（1）選無(wú)任何污染源的深山采伐的柞木作為仿野生栽培靈芝的主要原料，粗度應(yīng)在5﹌10cm之間，在休眠期采伐，在生產(chǎn)前截成28——30cm長(zhǎng)，截后水份控制在48%﹌52%，水份不足時(shí)應(yīng)用水池浸泡，（水中切勿亂加尿素等化學(xué)肥添加劑，確保靈芝的仿野生栽培），根據(jù)水溫及段木含水量確定泡水時(shí)間，在10度水溫中應(yīng)浸泡40n，水溫低時(shí)可用茶水爐燒水加溫，切勿用工業(yè)鍋爐燒水，預(yù)防水中不良物質(zhì)進(jìn)入段木，特別要預(yù)防重金屬的污染，（2）選擇非轉(zhuǎn)基因麥麩及玉米粉做為輔料，（3）食用級(jí)石膏（4）食用級(jí)葡萄糖（5）柞木屑

～～四，栽培方法，選40cm*65cm*雙面厚20絲的高溫乙烯袋，把經(jīng)過(guò)浸泡好的段木備好，輔料，又叫添充料配方：木屑70%，麥麩20%，玉米粉8%，食用級(jí)葡萄糖1%，食用級(jí)石膏1%，含水量控制在62%（1）裝袋，先用線繩扎住袋子的一頭，放進(jìn)500g的添充料，把段木裝進(jìn)袋子，小心劃破袋子，在上面同樣放進(jìn)500g的添充料，扎好袋口，最好采用筐子滅菌，這樣滅菌才能徹底，（2）滅菌，采用常壓滅菌，100度滅菌40n，在滅菌時(shí)要滅棉球，接種時(shí)做透氣塞，（3）冷卻，滅菌后當(dāng)袋溫降到80度時(shí)出鍋，冷卻室提前用億昌菌業(yè)生產(chǎn)的高效綠霉凈噴霧消毒，當(dāng)袋溫降到28度就可接種了。（4）接種，采用常規(guī)方法兩頭接進(jìn)靈芝原種，扎口時(shí)兩頭各放一塊經(jīng)過(guò)滅菌的棉球作為通氣塞用，（5）培養(yǎng)，接種好的袋子放在經(jīng)過(guò)滅菌的培養(yǎng)室暗光發(fā)菌，培養(yǎng)溫度控制在20度——23度發(fā)菌，培養(yǎng)室的通氣孔應(yīng)用40目的防蟲(chóng)網(wǎng)釘好，同時(shí)需要防鼠，每天注意通氣，前期每天通一次氣，中期每天通氣兩次，后期每天通氣三次，經(jīng)過(guò)150d的菌絲培養(yǎng)，菌袋發(fā)透后就進(jìn)入出芝管理了，（6）出芝管理，提前三天打開(kāi)培養(yǎng)室的窗戶，給散射光，運(yùn)到出芝場(chǎng)地，出芝場(chǎng)地應(yīng)提前整理好，如有螞蟻提前殺滅，樹(shù)林出芝要提前搭好遮陰棚，陰棚要有三七花花陽(yáng)光，內(nèi)搭小弓棚，把運(yùn)來(lái)的袋子按間隔40cm成行擺放，安噴霧設(shè)施，把袋口齊料割下，每天噴霧三次，噴霧后用小弓棚罩上以保持一定的濕度，經(jīng)過(guò)這樣的管理靈芝就長(zhǎng)出來(lái)了，當(dāng)然也可經(jīng)過(guò)嫁接等造型，做成工藝品，但一般仿野生栽培靈芝不做工藝品，（那就不值了），當(dāng)芝體長(zhǎng)到3cm就不再用小弓棚了，當(dāng)長(zhǎng)到米黃色邊緣消失后就應(yīng)采集靈芝孢子粉了，可以用紙袋逐個(gè)收集，這樣收集的孢子粉純度高，質(zhì)量好，這時(shí)就不能噴水了。當(dāng)靈芝成熟后不再散發(fā)孢子粉了，陰干收藏加工，采下靈芝子實(shí)體曬干，管理得當(dāng)可采三次，記住要跨年的。

～～好了，靈芝仿野生栽培技術(shù)就介紹到此，希望有志之士共同探討，不當(dāng)之處，不吝賜教。