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    專家團(tuán)

    吳廣珍

    田茂琳

    王賀祥

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    同樣香菇菌棒，為何有的產(chǎn)量高，有的低，差在哪？

    發(fā)布時(shí)間：2024-09-02

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    種植香菇的奧妙很多，不知道你發(fā)現(xiàn)沒有，同樣的原材料，同樣一個(gè)廠家的菌種，同樣的加工方法，但是每家每戶的香菇菌棒產(chǎn)量都是不一樣的。甚至就連自己家中，同一個(gè)發(fā)菌棚的菌棒，分到不同的出菇棚以后，出菇的狀態(tài)都是不一樣的。除此之外，還有很多朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的大棚的菌棒先期出菇多，后期出菇少，也有的先期出菇少，后期出菇多，也有的會(huì)出現(xiàn)，一個(gè)大棚非常愿意出菇，從開始到最后，每茬菇多很多，但有的大棚一直都不愿意出菇。那么在我們排除了原材料、發(fā)菌管理等因素以外，還與那些有關(guān)呢？
    一、注水注水的門道很多，多了不行，少了也不行，就連注水的時(shí)間都影響出菇的多少。很多時(shí)候，同一個(gè)大棚中，上午注水和下午注水的菌棒，出菇量都有明顯的差距。所以注水對(duì)香菇產(chǎn)量影響非常的大，選擇一個(gè)溫度和溫差適中的時(shí)機(jī)注水，對(duì)產(chǎn)量有很大的幫助。
    二、養(yǎng)棒；一茬香菇結(jié)束后，養(yǎng)棒工作最為重要，是影響下茬香菇產(chǎn)量的最關(guān)鍵因素。養(yǎng)棒并不是固定的一個(gè)天數(shù)，而是根據(jù)不同大棚中不同菌棒的狀態(tài)靈活掌握。所謂的養(yǎng)棒，就是休養(yǎng)生息，讓菌絲得到恢復(fù)，從而更加的健壯，這樣下茬香菇才愿意出菇。
    養(yǎng)棒的過程中，我們可以掰開部分菌棒，觀察菌絲的發(fā)展情況，如果發(fā)現(xiàn)菌棒內(nèi)菌絲已經(jīng)濃白，這樣我們就可以注水，不要看天數(shù)的多少，如果養(yǎng)棒5天后，菌棒菌絲濃白，我們就可以注水，不必等7—15天再注水。而如果養(yǎng)棒已經(jīng)15天，甚至更長(zhǎng)時(shí)間了，掰開菌棒菌絲還是不健壯，那么即使天數(shù)夠了，我們也不應(yīng)該注水，因?yàn)樽⑺院笠矝]有好的產(chǎn)量或質(zhì)量。
    三、環(huán)境在我們看來，我們自己的香菇大棚都一樣，環(huán)境溫度、濕度都相差無幾，但其實(shí)每個(gè)大棚的溫度濕度都有微妙的不同，這些微妙的變化，也讓不同出菇棚出菇狀態(tài)大不相同。就像我們發(fā)現(xiàn)，一個(gè)大棚中，中間和兩頭的出菇都不一樣的原因。所以在我們?nèi)粘９芾淼倪^程中，不能憑靠感覺，應(yīng)該利用一些測(cè)量設(shè)備，輔助我們種植香菇，比如溫度計(jì)、濕度計(jì)，二氧化碳測(cè)量?jī)x等等，在大棚中多放置一些這樣的設(shè)備，更有利用我們管理。
    四、時(shí)間；每個(gè)大棚養(yǎng)棒和注水的時(shí)間都有所不同，因?yàn)槲覀儫o法做到同步注水和同步養(yǎng)棒，所以時(shí)間差也讓我們出菇狀態(tài)不用，因?yàn)槊刻斓臍夂颦h(huán)境都不同，催蕾的效果也有一定的區(qū)別。由于種種因素的驅(qū)使，導(dǎo)致每個(gè)香菇大棚的產(chǎn)量都不一樣，其實(shí)菌棒的成分和管理基本都是相同。所以說種植香菇的過程奧妙無窮，我們永遠(yuǎn)搞不懂。要想提升產(chǎn)量和質(zhì)量，其實(shí)我們還有很多地方要做，其中養(yǎng)棒和注水的時(shí)間最為關(guān)鍵。
     

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