近年來，黑木耳產業(yè)逐漸成為我國木耳主產區(qū)的主導產業(yè)。在促進農民增收方面發(fā)揮了積極作用，隨著黑木耳種植規(guī)模的不斷擴大，勞動力成本逐步上漲，黑木耳生產機械化水平相對落后的狀況更加突出。應用機械化、自動化、信息化、環(huán)境控制等技術，能夠有效提高黑木耳單產量和生產效率，推動黑木耳向標準化、規(guī)?；?、工廠化、智能化發(fā)展已成為趨勢。
國內黑木耳生產已進入快速發(fā)展階段，對機械化生產的需求日漸增加，這為相關產業(yè)和產品的發(fā)展創(chuàng)造了良好的市場環(huán)境。
目前，我國黑木耳的栽培方式主要包括地栽和大棚立體栽培兩種。大棚立體栽培前期需很大的資金投入和技術支持，大棚需選擇在地勢平坦，水源方便，四周無污染，背風向陽，雨天可以排澇的地塊。大棚內須安裝通風設施、微噴系統等，還需增設溫度、濕度、光照等電子監(jiān)測設備。對于廣大菌戶來說，地栽仍是主要選擇的栽培方式，所以地栽的產量占總產量的70%以上。但地栽單位產量低，有地表農藥殘留，有泥、土、砂、塵等雜質，大棚種植不僅產量高，而且與地栽春耳相比提前約30天采收，與地栽秋耳相比延后約30天結束，還能有效與抵御自然災害，提前搶占市場銷售份額，提高經濟效益。通過積極引導菌戶進行黑木耳大棚種植或以加入合作社的方式進行黑木耳大棚種植，既能節(jié)省投資成本，又能擴大生產規(guī)模，提高收益。
黑木耳在整個生產過程中需要的機型很多，很多生產環(huán)節(jié)已經實現了機械化。如菌袋生產機械化方面，利用削片機、鋸末機、粉碎機將原料（木屑、棉籽殼或玉米芯等）切削粉碎后由傳送帶輸送至攪拌機與輔料進行攪拌，攪拌均勻后由裝袋機、窩口機進行裝袋成型，完成菌袋的生產，再送到高溫滅菌室滅菌；滅菌后由注菌機進行注菌，然后送至發(fā)菌室發(fā)菌培養(yǎng)7～10天；發(fā)好菌的菌袋由人工在田地進行擺栽或在大棚進行掛袋。黑木耳在生長過程中需要及時噴水、噴藥，而且噴水非常頻繁，地栽由人工背負打藥罐實施噴施，大棚大多安裝了噴水管線。采摘后的黑木耳還要進行塑性、烘干、篩選、裝袋，這些環(huán)節(jié)都已經實現了機械化生產。雖然有很多黑木耳機械已投入市場，但存在適應性不強，可靠性差等問題，缺乏一套完整成熟穩(wěn)定的機型。
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