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    專家團(tuán)

    高淑敏

    宋斌

    汪世明

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過(guò)硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長(zhǎng)允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    羊肚菌種植栽培不容易, 專家談如何控制溫度

    發(fā)布時(shí)間:2024-02-17

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

    羊肚菌營(yíng)養(yǎng)豐富,市場(chǎng)潛力巨大,但是不好侍弄。今年北方包括山東溫度一度偏高,羊肚菌就像打了霜的茄子,蔫了,在北方一些種植羊肚菌的農(nóng)戶受損失不少。而在山東省淄博市淄川區(qū)太河鎮(zhèn)北馬鹿村的山東和生菌業(yè)科技有限公司采用了一種簡(jiǎn)單實(shí)用且低成本的方法成功躲過(guò)這一劫。
    據(jù)該公司合作人孫泓博士介紹,羊肚菌屬低溫喜濕類食用菌,溫度低于0℃就不會(huì)生長(zhǎng),溫度超過(guò)25℃,幾個(gè)小時(shí)就會(huì)熱死。如何通過(guò)大棚設(shè)施有效控制溫度,尤其是在出菇階段,溫度控制成為羊肚菌高產(chǎn)的關(guān)鍵。以前在北京種植羊肚菌采用的是冬暖式大棚,設(shè)施較好,但是投資較大,效果很好,并不適合向一般農(nóng)戶推廣。為了找到一種適合羊肚菌種植,而且成本不高的方法,他多次到壽光、青州等大棚技術(shù)發(fā)達(dá)的地區(qū)考察,但結(jié)果一直不是讓他很滿意。北方種植羊肚菌的主要是春秋拱棚,一層塑料大棚膜加一層遮陽(yáng)網(wǎng),投資一畝地在6000元-1萬(wàn)元。如果加層氈雖可在冬天提高溫度實(shí)現(xiàn)提前出菇,但氈較重就需要加固大棚,為采光還需要加卷簾機(jī),一個(gè)一畝地的大棚成本就增加到3-4萬(wàn)元。如果采用水簾或水空調(diào)降溫,雖可在四五月份會(huì)起到很好降溫作用,但成本最少也要2萬(wàn)元,而且大多時(shí)間是用不上的,只有極端天氣才需要,很不劃算。
    一次偶爾機(jī)會(huì),他發(fā)現(xiàn)有一家公司種植秀珍菇時(shí),搭了一個(gè)拱棚,在棚上蓋了兩層大棚膜,兩層大棚膜中間加一層珍珠棉,然后再搭一層遮陽(yáng)網(wǎng),遮陽(yáng)網(wǎng)不緊貼大棚膜,而是用四根立柱把遮陽(yáng)網(wǎng)撐起來(lái)比大棚膜高30厘里左右。
    這個(gè)辦法非常適合種植羊肚菌。如果采用竹子與鋼管混搭的話,一畝地成本也可控制在6000元左右。這種棚在2月底3月初可提高棚內(nèi)溫度5℃以上,提前10-15天出菇。
    山東和生菌業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人劉進(jìn)提到,即便出現(xiàn)今年這樣的極端天氣,中午適當(dāng)噴水也能挺過(guò)去,保證出菇的時(shí)間足夠長(zhǎng),從而提高產(chǎn)量。希望將這一方法推薦給更多的羊肚菌種植戶,讓大家少受損失。

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