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    專家團

    王建明

    李振國

    劉佃軍

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    香菇菌棒雜菌污染嚴(yán)重,該怎樣防治?

    發(fā)布時間:2024-01-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    香菇菌棒污染很嚴(yán)重,怎樣才能降低此種污染嗎?香菇菌棒雜菌污染很嚴(yán)重,是多方面的原因造成的。降低香菇菌棒的雜菌污染,需得從原材料到菌棒發(fā)菌成功后為止,整個過程中與原材料、控雜菌藥劑、消毒滅菌和接種等幾個大環(huán)節(jié)來控制降低雜菌污染。
    第一,香菇原料的選擇使用。香菇菌棒的主要原料是鋸末屑、棉籽殼、麩皮、米糠、玉米粉等等植物性原材料,必須干燥存放,不能選擇陳舊、過雨、霉變、腐爛和曾經(jīng)雜菌污染過的原料,作為制造香菇菌棒原料。
    二,在制作香菇菌棒時,一定要按原料重量比例添加控制雜菌生長發(fā)育的藥劑。一般每100斤香菇菌棒干量原材料,添加0.5斤50%多菌靈可濕性粉劑攪拌均勻制作菌棒。若是原料不夠新鮮、有霉變現(xiàn)象,多菌靈藥劑還要酌情增加。菌棒含有多菌靈恰當(dāng)合適的量,能有效地控制菌棒原材料的雜菌污染程度。
    三,香菇菌棒原材料配制發(fā)水后,要在24小時內(nèi)制作菌棒要完成,并且要進行高溫高壓消滅雜菌。配制發(fā)水后的原材料不能放置時間超過24小時,避免原材料發(fā)酵,有大量雜菌孢子萌發(fā),給消毒滅菌制造和增加難度,影響滅菌效果。香菇滅菌有高溫滅菌和高壓滅菌兩種形式,都要按照要求保證滅菌溫度和壓力以及持續(xù)時間,不能有折扣,才能保證滅菌效果。
    第四,接種箱(室)和器械以及接種人員身體外表等等消毒滅菌。在取種和接種過程中,菌種不能暴露停留空間的時間過長,速度越快越好,雜菌污染幾率越低,效果越好。
    五,香菇菌棒在發(fā)菌期間,要嚴(yán)格對發(fā)菌環(huán)境進行消毒滅菌,防止雜菌感染香菇菌棒。要防止菌棒外表塑料袋的破損劃傷,一發(fā)現(xiàn)破損,使用酒精等消毒劑涂抹并用膠帶粘牢固,避免傷口感染雜菌。在菌棒翻堆時,要輕拿輕放,防止倒堆造成菌棒的損傷。
    總之,避免香菇菌棒雜菌污染嚴(yán)重,只有從原料的選擇使用、抑制雜菌藥劑的添加、菌棒的制作和消毒滅菌、菌棒的接種以及發(fā)菌階段的管理上,嚴(yán)格把關(guān),保證生產(chǎn)質(zhì)量,才能有效地控制雜菌污染菌棒。

    香菇菌棒雜菌污染嚴(yán)重,該怎樣防治?

    香菇菌棒污染很嚴(yán)重,怎樣才能降低此種污染嗎?香菇菌棒...

    2024-01-05 20:48:28

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